Chardonnay 120 2013

Produktbeschreibung


Brillantes Gelb-Grün, in der Nase reife tropische Früchte, ein Touch Orangenschale und grüner Apfel, zarte Vanille- und Butternoten sowie frische, feste Fruchtsäure, gut ausbalanciert, am Gaumen frische Frucht, schmackhaft, fein und lang anhaltend im Abgang.

Ausbau:
Nach der händischen Lese wurden die ganzen Trauben gepresst. Die Temperatur wurde konstant auf 10 °C gehalten, um eine optimale Auslaugung der Farb- und Geschmackstoffe zu garantiert. Die Gärung erfolgte zwischen 13 und 15 °C - eine abgeteilte Menge kam dabei in ein Holzfass, um dem Wein Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der Ausbau erfolgte im Stahltank.

Bodentyp:
Lehm

Gebiet: Chile / Valle Central

Sorte: Chardonnay

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 3,6 g

Säure: 5,25 g

Ideale Genussreife: bis 2017

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835a184cf4
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