Cabernet Sauvignon Reserva 2011

Produktbeschreibung


Tiefes Rubinrot, in der Nase Aromen nach schwarzen Beeren, Cassis, Pflaumen, feine würzige Noten und ein Hauch Vanille, am Gaumen komplex, vollmundig, ausgewogene, reife Tanninstruktur, besitzt jetzt schon eine angenehme Trinkreife und gutes Potenzial.

Ausbau:
Die Gärung erfolgte bei 25 bis 28 °C, die lange Mazeration bei niedrigen Temperaturen garantierte ausreichend Extrakte für den Ausbau. 60 % reiften 8 Monate in amerikanischer Eiche und Edelstahltanks. Die übrigen 40 % reiften ausschließlich bis zur Flaschenfüllung in Edelstahltanks.

Bodentyp:
mitteltiefer Schwemmboden

Gebiet: Chile / Valle Central / Maipo

Sorte: Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 13,5 %

Restzucker: 2,2 g

Säure: 4,76 g

Ideale Genussreife: bis 2019

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835a39b172
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