Tellus Syrah, Lazio IGP 2013

Produktbeschreibung


Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase verführerischer Duft, der an frische rote Früchte, vor allem an Kirschen erinnert, unterlegt mit feinen schokoladigen Komponenten, am Gaumen bewahrt er seine ganze Frische, dichte und konzentrierte Struktur, sehr komplex, griffiges Tannin, feine Extraktsüße, gute Balance, fruchtig-würziges Finale mit schmeichelndem und kraftvollem Abgang.

Ausbau:
4 bis 5 Tage Kaltmazeration, um die natürliche Frische und charakteristischen fruchtigen Duft optimal zur Entfaltung zu bringen. Anschließend wird die Gärung bei einer Temperatur von 25 bis 27 °C fortgesetzt. Der Ausbau erfolgte zwei Monate in Barriques (zweite Befüllung).

Bodentyp:
reich an Kieselsteinen

Sorte: Syrah

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 13,5 %

Ideale Genussreife: bis 2018

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835c661115
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