Masseria Maime Magnum, Salento IGT 2007

Produktbeschreibung


Tiefes Rubinrot, im Bukett finden sich rote Beeren, würzige Anklänge und ein Hauch Vanille, am Gaumen dichte Struktur, sehr kompakt, Frucht und Würze halten sich die Waage, unglaublich extraktreich mit samtigem Tannin, unendlich langes Finale.

Ausbau:
Die Trauben wurden zum optimalen Zeitpunkt gelesen. Die folgende Mazeration und Gärung im Stahltank dauerte rund 15 Tage zwischen 26 und 30 °C. Danach kam der Wein für die malolaktische Gärung und Reifung 12 Monate in Barriques. In der Flasche lagerte er weitere 12 Monate.

Bodentyp:
Kalkstein, Lehm, Sandstein

Sorte: Negro Amaro

Verschluss: Naturkork

Alkoholgehalt: 14 %

Ideale Genussreife: bis 2020

enthält Sulfite

Produktdetails


Yatego Nr.:
55f835d06c71e
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