Cardamom-Saat, ganz

Kardamom kann sowohl süssen wie salzigen Geschmack verfeinern. Die
Schoten sind nicht essbar. Die ganze Würze liegt in den kleinen, sehr
harten Samen. In Indien ist Kardamom eine Hauptzutat von Garam Masala
und Currypulver. Er wird auch für Konfekt, Kleingebäck, Pudding und
Eiscreme verwendet. Die Araber stecken ein paar Schoten in den Ausguss
ihrer Kaffeekanne, um dem Getränk einen chrakteristischen Geschmack zu
verleihen. In Europa braucht Skandinavien am meisten Kardamom für
würzige Kuchen, Kleingebäck und Brot.

Alle Gewürze werden im aromasicheren und wiederverschliessbaren Alubeutel abgefüllt.