Beinahe hundert Jahren als Heilpflanze kultiviert, aber bei uns tritt sie erst langsam ihren Siegeszug an.
DieRede ist von der Apfelbeere, auch bekannt unter ihremwissenschaftlichen Namen Aronia. Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe wächstallerdings das Interesse an den Früchten, die im Geschmack anHeidelbeeren erinneren.
Neben den Vitaminen C und K sind esinsbesondere die in der Apfelbeere vorkommenden Flavonoide, die dasInteresse von Forschern auf sich ziehen. Historisch wurden Flavonoidenach ihrer Entdeckung in den 30er Jahren des vergangenen Jahrhundertsauch als Vitamin P bezeichnet.
Der Aronia-Strauch, ist ein Strauch mit kleinen, violett-schwarzenBeeren, der in vielen Teilen Europas wächst. Die Aronia-Beere ist einLebensmittel mit einem der höchsten Anthocyangehalte.Sie enthält 20-mal mehr Anthocyane als beispielsweise die Himbeere. Derhohe Anthocyangehalt macht sie für die Gesundheit des Abwehrsystems sobesonders wertvoll.
Um die positiven gesundheitlichen Eigenschaften des Aronia nutzen zukönnen, wird die Beere hauptsächlich zu Säften verarbeitet.Aber auch eine Verwendung als Trockenfrüchte ist verbreitet. Marmeladenoder Wein lassen sich ebenfalls aus den Beeren herstellen. Und währendbisher viele Studien die gesundheitsfördernden Eigenschaften desklassischen Weintrinkens zu bestätigen schienen, sprechen einzelneForscher bei der Apfelbeere sogar schon von einer "Konkurrenz zumRotwein".
Die Aronia Pflanze ist recht anspruchslos an die Umgebung und wächstfast überall problemlos.Ab dem zweiten Jahr ist mit Fruchtansatz zurechnen.Ein fünf Jahre alter Aronia Strauch kann bis zu 17 Kg Früchtetragen.Die Saftausbeute bei den Früchten liegt bei ca. 80 % und kanndurch einfrieren bei minus 5 Grad Celsius um bis zu 5 % erhöhtwerden.Die Pflanze kann im Freiland oder auf dem Balkon im Kübelgehalten werden.
Versand erfolgt im 9 cm Pflanztopf - ganzjährig
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