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Pflanzenkunde :
Ursprung :
Neben Panax Ginseng ist die Wurzel von Dong Quai zweiffelos das verehrtste und geachteste Kraut in China, und gewinnt schnell einen gleichen Ruf unter Verbrauchern in der restlichen Welt. In Asien ist der Ruf von Angelica in gleichen Atemzug wie der Ginseng.
Nutzung :
Seit Jahrhunderten findet Dong Quai in Asien Verwendung.
Arten :
Dong Quai - gehört zu den Schirm-Blüterln, die auch bei uns reichlich vorkommen. Bekannt ist der Kümmel, die wilde Möhre,der Schierling,der Bärenklau usf. Alle diese Pflanzen tragen eine Menge ätherischer Stoffe in Stengel und Blättern. Man braucht nur ihre Stengel brechen und daran schnuppern.
Nährwerte :
Die Inhaltsstoffe:
Alpha-pinene, Aluminum, Arachidonic-acid, Ascorbic-acid, Ash, Bergapten, Beta-carotene, Beta-sitosterol, Beta-sitosterol-glucoside, Biotin, Cadinene, Calcium, Carbohydrates, Carvacrol, Choline, Chromium, Cobalt, Copper, EO, Falcarindiol, Falcarinol, Falcarinone, Ferulic-acid, Folacin, Folinic-acid, Fructose, Glucose, Iron, Isosafrole, Ligustilide, Linoleic-acid, Magnesium, Manganese, Myristic-acid, N-butylidenphthalide, N-butylphthalide, N-dodecanol, N-valero-phenone-o-carbonic-acid, N-valerophenone-o-carboxylic-acid, Nico-tinamide, Nicotinic-acid, Oleic-acid, P-cymene, Palmitic-acid, Pantothenic- acid, Phosphorus, Phthalides, Potassium, Protein, Riboflavin, Safrole, Scopoletin, Sedanoic-acid, Selenium, Sesquiterpene, Silicon, Sodium, Stearic-acid, Thiamin, Tin Umbelliferone, Vanilic-acid, Vit-B12, Vit-E, Zinc.
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