Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei eisgehärtet, handgeschärft.
Griff: Optimal ausbalanciert, feinpoliert, wasserabweisend (nicht wasserfest)

Das Olivenholz für unsere Griffschalen ist zwischen 100 bis 500 Jahre alt. Die Messer selbst sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und selbstverständlich handgeschärft. Alles in allem ist die neue Kollektion eine perfekte Kombination aus geschichtsträchtigem Holz und traditioneller Schmiedekunst.

GÜDE Messer mit Holzgriff gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine - dort werden sie immer wieder dem Wasserdruck und hohen Temperaturen ausgesetzt und dadurch könnten sogar die Griffschalen platzen.