|
Argavital® Premium Arganöl leicht geröstet
Art-Nr.: MOG101
JETZT NEU BEI UNS ZUM TOLLEN EINFÜHRUNGSPREIS!!!
Das Argavital® Arganöl wurde 2007 von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) beim ersten internationalen Qualitätswettbewerb für Bioprodukte mit der Goldmedaille als Spitzenqualität ausgezeichnet.
Das Arganöl Argavital® aus leicht gerösteten Argansamen stammt aus modernen Pressverfahren ohne Zugabe von Wasser.
Das hochwertige Argavital® Arganöl aus leicht gerösteten Argansamen wird kaltgepresst und ist kräftig nussig mit einer delikaten Note von Sesam, Erd- und Haselnuss.
Herstellungsmerkmale: Argavital® Arganöl wird aus Argansamen des Arganbaums durch Handknacken der Arganfrucht und Argannüssen gewonnen und durch reine, moderne Kaltpressung in sogenannten 'Schneckenpressen' gepresst.
Anwendung: In der Küche für die Zubereitung von kulinarischen Delikatessen und zur Direkt-Einnahme (3 TL pro Tag empfohlen)
Aussehen: kräftig dunkelgelbes klares Öl
Geruch: kräftig aromatisch, stark nussig
Geschmack: kräftig nussig, erdnussartig
BIO-zertifiziert gemäß EG-Öko-Verordnung durch DE-001-Öko-Kontrollstelle
Inhalt: 250 ml
(VK/100 ml = 10,79 €)
Empf. VK des Herstellers: 29,98 €
Inhaltsstoffe: Arganöl aus gerösteten Samen, kbA (Argania Spinosa) und kaltgepresst
Anwendung:
Das dunkle Arganöl aus den gerösteten Ölsamen präsentiert sich schön kräftig mit einer delikaten Note von Sesam, Erd- und Haselnuss und einem leicht bitteren Abgang.
Arganöl aus gerösteten Samen, kaltgepresst, wird als Gourmet-Speiseöl verwendet.
Ideal ist das Arganöl für die kalte Küche.
Der Fantasie sind aber keine Grenzen gesetzt. Es kann zur Veredelung von Salaten, Sülzen und Terrinen verwendet werden.
Sehr gut ist es auch geeignet für Marinaden. Arganöl ergänzt sich auch geschmacklich auf ideale Weise mit Honig.
Es empfiehlt sich, Arganöl erst am Ende eines Koch- und Bratvorgangs zuzugeben, um das Aroma der Speisen zu steigern und um seine wertvollen Inhaltstoffen zu erhalten.
Essig sollte man vermeiden, da sich Arganöl nicht gut mit ihm verträgt, höchstens mit etwas Saft von Zitrusfrüchten.
Herkunft: Der Arganbaum ist einer der ältesten Bäume der Welt und wächst nur noch im Südwesten Marokkos. Der Arganbaum ist in der Region ein heiliger Baum und wird "Lebensbaum" genannt.
Eigenschaften und Inhaltsstoffe:
Es präsentiert sich schön kräftig mit einer delikaten Note von Sesam, Erd- und Haselnuss und einem leicht bitteren Abgang.
Dieses Argavital Arganöl wird als Gourmet-Speiseöl verwendet und befriedigt unter Anderem den verwöhnten Gaumen verschiedener Köche der Spitzengastronomie.
Die Argansamen besitzen einen sehr hohen Anteil an ungesättigte Fettsäuren (über 80%).
Besonders der Anteil an Linolsäure (ca. 35%) macht das Arganöl so wertvoll.
Arganöl besitzt auch einen hohen Anteil an natürlichem Vitamin E, sowie Sterole und Schottenol.
Inhaltsstoffe: Arganöl aus gerösteten Samen, kbA (Argania Spinosa)
INFO: Bei niedriger Temperatur flockt Arganöl. Bei Zimmertemperatur wird es ohne Qualitätsverlust wieder klar. Wie alle nicht standardisierten Produkte unterliegt das Arganöl natürlichen Schwankungen, die Qualität wird aber nicht beeinträchtigt.
Das Unternehmen MOGADOR - Tradition und Modernität
Eine Philosophie mit sozialem und ökologischem Engagement
Eine Philosophie, die die Erbkultur der traditionellen Arbeitsmethoden mit den starken Vorteilen der modernen Technik verknüpft, und eine soziale und ökologische Bedeutung hat.
Diese Philosophie entspricht nach Ansicht der Fa. Mogador den unterschiedlichen Anforderungen auf dem internationalen Markt, erleichtert die Arbeitskonditionen der Berberfrauen, und erzeugt ein hochwertiges natürliches Arganöl, mit einer Haltbarkeit von 24 Monaten.
Dank des Einsatzes von modernem Material für die Herstellung des Arganöls wird die Qualität des Arganöls für mehrere Monate stabil.
Die Modernisierung der Herstellung hat den Berberfrauen den Zugang zur technischen und professionellen Welt ermöglicht; sie werden geschult, um die Herstellung des Arganöls mit der modernen Technik zu steuern. Eine Vielzahl von Berberfrauen besucht auch heute Kurse zur Alphabetisierung.
Internationale Organisationen wie Oxfam Kanada, die Japanische Botschaft in Marokko, EU Projekte in Marokko, CRDI (Centre de Recherche pour le Développement International) haben sich involviert, um die Arbeit der Berberfrauen zu erleichtern und die Arbeitskonditionen durch den Einsatz von Schneckenpresse zu verbessern.
Die Firma Mogador setzt sich für den Einsatz der modernen Pressverfahren mit Schneckenpressen bei der Arganölpressung ein; die hochqualitativen Argansamen, in handwerklicher Arbeit gewonnen, sollen außerdem zertifiziert sein und aus intakten Arganfrüchten stammen. Die Argansamen werden in Schneckenpressen nach westlichem Standard modern kaltgepresst und anschließend filtriert oder zentrifugiert.
Mogador verzichtet auf den Einsatz von Brennholz bei der Röstung der Argansamen; die Firma unterstützt den Einsatz von modernem Material für die Röstung der Argansamen, und zwar z. B. mit der Hilfe von Stromenergie; so beteiligt sich Mogador ökologisch am Schutz des Arganhains.
Mohamed Hassani, Gründer und Geschäftsführer der Firma Mogador, ist aktives Mitglied der Stiftung Mohamed VI. für die Forschung und den Erhalt des Arganbaums.
Eine der Aktivitäten der Stiftung ist der Einsatz von Solarkochern bei der Bevölkerung. Das Projekt wurde in Zusammenarbeit mit der Association Essaouira Mogador und der Association CDG initiiert.
Die Solarkocher sollen die Abholzung des Arganbaums verhindern, indem jeder Sonnenkocher täglich 5 bis 10 kg Holz ersetzt.
Eines der von der Stiftung geförderten Projekte ist die Bepflanzung von 300 Hektar Land mit Arganbäumen in der Region zwischen Essaouira und Safi.
|
zurück
