Gaggenau Dampfbackofen BS274110

• BS274110 Edelstahlfarben hinterlegte Vollglastür, Rechtsanschlag
• BS274130 Aluminiumfarben hinterlegte Vollglastür, Rechtsanschlag
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• BS275110 Edelstahlfarben hinterlegte Vollglastür, Linksanschlag
• BS275130 Aluminiumfarben hinterlegte Vollglastür, Linksanschlag

Beschreibung

• Vollglastür, Metall hinter Glas. Panorama-Einblick.
• Druckloses Garen mit Dampf, bei Feuchtegraden von 0 bis 100 % und Temperaturen bis 230 °C, Kerntemperaturfühler. Die Gartechnik der Profis für die private Küche.
• Direkter Anschluss an Wasserzu- und -ablauf. Stets unbegrenzt Wasser zur Verfügung.
• Auf einen Blick
• Druckloses Dämpfen (100 % Feuchte, 100 °C).
• Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0 %, 30 %, 60 %, 80 %, 100 % frei kombinierbar.
• Frischdampfsystem mit Wasserzu- und -ablauf.
• Dampfablöschung.
• Anwendungsbereiche
• Combi-Dämpfen, Dampfbacken, Entsaften, Niedertemperatur-Dämpfen, Niedertemperatur-Garen, Regenerieren, Auftauen, Gären, Beschwaden.
• Bedienung
• LCD-Funktionsdisplay mit Digitaluhr.
• Timer-Funktionen: Garzeit-Dauer, Garzeit- Ende, Kurzzeit-Wecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer.
• Grundeinstellungs-Menü mit Klartext- anzeige.
• Ist-Temperaturanzeige „Thermo-Test“.
• Elektronische Temperaturregelung.
• Speichermöglichkeit für 6 Memory- Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
• Bedienung durch Drehknebel und Sensortasten.
• Ausstattung
• Kerntemperaturfühler mit Abschaltautomatik.
• Elektronischer Siedepunktabgleich.
• Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Brita Entkalkungs- System WF 040–020).
• 60 W Halogenbeleuchtung seitlich.
• Hygienischer Edelstahl-Garraum.
• 4 Einschub-Ebenen.
• Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.
• Sicherheit
• Kindersicherung.
• Sicherheitsabschaltung.
• Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
• Reinigung
• Reinigungsfunktion.
• Trocknungsfunktion.
• Fettfilter vor Heißluftgebläse.
• Planungshinweise
• Türanschlag nicht wechselbar.
• Ablaufschlauch an keiner Stelle höher als Geräteunterkante positionieren und mind. 100 mm tiefer als Geräteablauf (s. Abbildung Abwasseranschluss).
• Max. Länge Ablaufschlauch 5 m.
• Wasseranschluss (1) für Zulaufschlauch immer zugänglich halten; nicht direkt hinter dem Gerät positionieren.
• Anschluss des Ablaufschlauchs an den Siphon (2) nicht direkt hinter dem Gerät positionieren und zugänglich halten.
• Entkalkungssystem WF 040–020 (3) beim Anschließen des Geräts vorsehen, sofern die Wasserhärte 7° dH überschreitet.
• Abstand Möbelkorpus bis Türfrontfläche 47 mm.
• Abstand Möbelkorpus bis Türgriffaußenkante 94 mm.
• Frontüberstand inkl. Türgriff für die Öffnung von seitlichen Schubladen beachten.
• Zwischen Gerät und angrenzenden Möbelfronten einen Spalt von mind. 5 mm vorsehen.
• Bei Planung einer Ecklösung Türöffnungswinkel von mind. 90° berücksichtigen.
• Für eine Einbautiefe von 550 mm die Wasserschläuche und das Anschlusskabel im Bereich der Gehäuse-Aussparung hinten links nach unten bzw. nach oben führen.
• Anschlussdose außerhalb der Einbaunische planen.
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