Nur ausgsuchtes Rind- und Schweinefleisch, sowie kerniger Rückenspeck sind die Grundlage für unsere Edelsalami. Im Naturreifeverfahren gereift kommt der mediterane, südländische Geschmack voll zur Geltung. In hochwertige Wabennetzdärme gefüllt mit einem Stückgewicht von ca. 1,10 Kilogramm.
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