12 Flaschen Fattoria La Castellina Rosso Toscano

Produktbeschreibung


12 volle Flaschen Fattoria La Castellina Rosso Toscano

Lage der Weinberge: 450 M. über dem Meer

Anbaufläche: 3 Hektar

Pflanzdichte: 4.400 Stöcke pro Hektar

Boden: äußerst steinig und lehmig, sandiger Kalkstein

Lage der Weinberge: nach Westen

Rebsorten: Sangiovese 85%; Canaiolo - Merlot - Cabernet Sauvignon 15%

Ertrag pro Hektar: 70 dt/ha, was einer Weinausbeute von 49 Hektolitern/ha entspricht Weinherstellung: Handlese; die Gärung erfolgt in 8 bis 10 Tagen bei strenger Kontrolle der Temperatur. Der vergorene Most bleibt 8 bis 10 Tage auf seinen Schalen, um dann für ca. 4-6 Monate in Edelstahlbehältern zu reifen, wo die Milchsäuregärung stattfindet. Reifungsprozess und Verfeinerung: Der Wein reift 6 bis 8 Monate lang in slawonischen Eichenholzfässern (24/47 hl) und dann 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt.

Sichtprüfung: dunkles Rubinrot. Duftprüfung: Spuren von reifen roten Früchten und sehr leichten Holztönen in der Nase.

Geschmacksprüfung: Ein angenehmer Wein mit einem Aroma reifer Früchte, vor allem Kirsche. Aber auch würzige Noten, insbesondere Pfeffer. Serviervorschlag: Im Tulpenglas servieren

(Serviertemperatur 18-20° C).

Speisenempfehlungen: weißes und rotes Fleisch, Käse mit mittlerem Reifegrad.

13% Alkohol - 750ml Flaschen - Jahrgang 2012

Hersteller: Fattoria La CastellinaVia Ferruccio, 26 cap 53011, Castellina in Chianti (SI) Italy
Allergene: Enthält Sulfite

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Fragen beantworte ich gerne per e-mail unter morewine@gmx.de oder telefonisch: mobil: 0163 628 49 60 oder 07663-912655 (nur abends und am Wochenende).

Produktdetails


Art-Nr.:
4050
Yatego Nr.:
4f64fd1e3a5f0
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