6 Flaschen Vom Bodegas y Vinedos Olvena

Produktbeschreibung


6 volle Flaschen Olvena Chardonnay

Weingut:

Ein neues und spektakuläres Weingut ist die Bodegas y Vinedos Olvena, benannt nach dem kleinen Ort in der Nähe von Barbastro, am Fuße der Pyrenäen. Hier, inmitten eines einstmals unwegsamen Geländes mit alten Weinbergen, auf denen schon seit vielen Jahrzehnten Garnacha Stöcke stehen, hat sich Antonio Abbad seinen persönlichen Traum einer eigenen Bodega verwirklicht. Die alten Garnachastöcke wurden Parzelle für Parzelle mit Tempranillo, Merlot, Cabernet und Syrah ergänzt. Der Holzeinsatz wird vom Önologen José Luis Ruiz sehr vorsichtig dosiert, stets steht die Eleganz, Mineralität und Trinkfreude der Weine an erster Stelle. Die Weine von Olvena sind für Liebhaber mineralisch-fruchtiger Tropfen. Die Weine fallen mit ihrem modernen Stil aus dem gewöhnlichen Rahmen.

Weinberge:

Somontano bedeutet "unter dem Gebirge". Den lockeren Boden bildet hauptsächlich bräunlicher Kalkstein. Die Sommer sind trocken, die Winter bringen den Regen für den problemlosen Weinbau. Der kühlende Einfluß der Pyrenäen ist ideal für den Anbau der internationalen Sorten.

Erträge:

Olvena legt großen Wert auf strenge Ertragsregulierung. Die Erträge liegen im Jahresmittel deutlich unter 65hl/ha.

Weinexpertise:

Rebsorte: 100% Chardonnay

Anbaugebiet: Somontano

Jahrgang: 2011

Alkohol: 13,5%

Restzucker in g/l: 1,20

Gesamtsäure in g/l: 6,20

Geschmacksrichtung: trocken

Vinifizierung:

Der selektiven Lese folgen rasch das Abbeeren und die schonende Pressung. Nur die erste, qualitativ beste Pressung wird verwendet. Die Kaltmazeration bei ca. 16 Grad ermöglicht die optimale Aromaausbeute. Der weitere Ausbau findet im Edelstahltank statt.

Charakter:

Sehr fruchtiger Chardonnay. Der ganz ohne Barrique auskommt. Ein eher leichter, fein-elegante Typ mit toller Fruchtnote.

Passt gut zu:

Dorade, mit Oliven, Red Snaper Filet.

Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Bodegas y Vinedos Olvena - Barbastro, Huesca, Spanien

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Fragen beantworte ich gerne per e-mail unter morewine@gmx.de oder telefonisch: mobil: 0163 628 49 60 oder 07663-912655 (nur abends und am Wochenende).

Produktdetails


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511899180240c
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