Cava Brut Reserva Castillo Perelada

Herkunft
Die Heimat des Cavas ist Penedés, die größte und qualitativ bedeutendste Denominación d'Origine in Katalonien, südwestlich von Barcelona gelegen. Dieser Cava wird in der Anbauregion Costa-Brava-Empordan erzeugt. Cava ist ein Qualitätsschaumwein, der nach traditioneller Herstellungsmethode erzeugt wurde. Die Abkürzung VECPRD (Vino Espumoso de Calidad Producido en una Región Determinada) weist auf einen Qualitätsschaumwein einer bestimmten Region hin.
Beschreibung
Helles gelb mit leichten grünen Reflexen. Feine Perlung, feinblumiges Aroma von Mandelblüten und Zitrus; ausgewogen, erfrischend und elegant. Cava wird aus den drei traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada erzeugt. Xarel.lo verleiht dem Cava Charakter, Aroma und Struktur, Macabeo Weichheit, Frische und Frucht und Parrelada Feingliedrigkeit und Eleganz.
Alkoholgehalt:11,5% vol.
Freies SO2:24 mg/l.
Gesamt-SO2:95 mg/l.
Gesamtsäure:4,00 g/l (Schwefelsäure).
Flüchtige Säure:0,18 g/l.
Restzucker:8 g/l.
Weingut
In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Peralada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie erzeugt er Weine und Cava, die ihren Ursprung nicht verleugnen sollen mit dem Ziel seine Region im internationalen Weinmarkt zu etablieren. Mit heute 150 ha Rebfläche kann er 80 % seines Bedarfs decken, die übrigen Trauben kauft er von Vertragswinzern hinzu.
Bewertungen
2 Sterne in der Weinwelt (2 Sterne = sehr gut); 85 Punkte Winespectater - zweitbester Cava; 5 Sterne - Selection; 92 Punkte Wine and Spirits Magazine;Lieblings-Cava der Verkostung - Wine Magazine; 87 Punkte - Alles über Wein - Cava-Test; Platz 6 in den Top Ten der Airlines 2008!

Castillo Perelada Brut Reserva ist einer der besten Schaumweine, der bei internationalen Airlines serviert wird!

In einem Wettbewerb mit 27 anderen Airlines, erreichte Iberia die höchste Punktzahl und somit den Gewinn des 2008 Wing Award. Mit jedem der fünf spanischen Weine gelangte die Airline in die Top Ten Liste. Iberia setzt einen neuen Standard, der bis dahin noch nie erreicht wurde. Das amerikanische Magazin "Global Traveller" unterhält einen Stab von 37 bekannte Juroren, die die besten 140 Weine verkosten, die in den Businessklassen Kabinen ausgeschenkt werden.

Für Castillo Perelada ist es bemerkenswert, dass der Brut Reserva den 6. Platz in der Top Ten Liste der besten Champagner/Schaumweine hält. Dies ist ein sehr gutes Ergebnis, wenn man bedenkt, dass die meisten Airlines Champagner in ihren Businesskabinen servieren, der Castillo Perelada ist der einzige Cava in dieser Liste:

WINES ON THE WING 2008 TOP TEN SPARKLING WINES

1. Joseph Perrier Champagne Cuvee Royale Brut Millesime 2000 (Finnair)

2. Jacquart Mosaique Champagne Brut, NV (Lufthansa) Laurent-Perrier Champagne Brut Millésime 1997 (Qatar Airways)

3. Sansibar Prosecco Brut, NV (Airberlin)

4. Piper-Heidsieck Champagne Brut, NV (Korean Air)

5. Jean Milan Blanc de Blanc Champagne Millenaire, NV (Eithiad)

6. CASTILLO PERELADA BRUT RESERVA CAVA, NV (Iberia)Charles Lafitte Champagne Cuvee Speciale Brut, NV (ANA)

7. Piper-Heidsieck Champagne Brut, NV (Japan Airlines)

8. Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve, NV (Qantas)

9. Heidsieck Monopole Champagne Brut Blue Top, NV (EVA)

10. Nicolas Feuillatte Champagne Reserve Particulaire Brut, NV (Brussels Airlines).