Kampot Pfeffer 30g - Yatego.com

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Kampot Pfeffer 30g

Yatego-Nr.: D3MAL9GT4L

Art-Nr.: 325

3,05 EUR

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lieferbar ab: Nach Geldeingang 3-5 Tage

Packungsgröße: 30 g
Grundpreis: 10,17 EUR / 100g
Preis inkl. 7% MwSt., Versand EUR

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natural black & red peppercorns EU-grade no1 Produkt aus Kambodscha Kampot Pfeffer hat einen einzigartigen Geschmack und Geruch, der ihn von anderen Pfefferarten unterscheidet. Das Aroma ist sehr intensiv mit einem feinen, frischen Geschmack, der ganz leicht an Minze erinnert. Kampot Pfeffer ist in der Sonne und nicht maschinell getrocknet, damit der natürliche Geschmack erhalten bleibt. Das Verfahren ist umweltfreundlich. Kampot Pfefferkörner sind 100% natürlich. Schwarzer Pfeffer wird geerntet wenn die Reife erreicht ist. Die grünen Pfefferkörner werden ein paar Tage in der Sonne getrocknet und bekommen eine schwarze Farbe. Roter Pfeffer wird geerntet wenn die Pfefferkörner vollausgereift sind und eine rote Farbe angenommen haben. Die Pfefferkörner werden in der Sonne für ein paar Tage getrocknet und erwerben eine schwarze Farbe mit einer tiefen braunen Färbung. Dieser scharfe Pfeffer ist sehr selten. Die Ernte findet statt in der Saison von Februar bis April. Kampot ist ein Dorf in Kambodscha, es ist für die Herstellung von einem der besten Pfeffer der Welt bekannt. Schwarzer Pfeffer von Kampot war eine geschätzte Spezialität im französischen Kolonialismus. Die Ursprünge der Pfefferplantagen Kampot der südlichen Provinz in Kambodscha sind zurückzuführen zu den Jahren nach 1800. Der Handel blühte vor allem in den 1950er und 1960er Jahren, als Pfeffer nach Frankreich, Großbritannien und die Vereinigten Staaten exportiert wurde. Die Plantagen wurden aber während des Regimes der Roten Khmer in den 70er Jahre aufgegeben. Die Pfefferplantagen wurden erst nach und nach wieder aufgebaut. Der Pfeffer, der einst als das "schwarze Gold der Welt bekannt war, hilft heute in Kambodscha Bauern ein neues und friedliches Leben für sich und ihre Familien aufzubauen. Heute ist Kampot Pfeffer als einer der besten Pfeffer in der Welt anerkannt und wird von großen Küchenchefs für eine Vielzahl von Gerichten geliebt. Pfefferkörner am besten immer frisch in der Mühle mahlen oder im Mörser zerstoßen. Den Pfeffer erst gegen Ende des Kochvorgangs dazugeben um sein Aroma zu bewahren.