Die Kirschbaumserie der Windmühlen Messermanufaktur hat eine lange Tradition. Seit über hundert Jahren hat sich an den traditionellen Herstellungstechniken nur wenig geändert.
Noch immer werden die Windmühlen-Messer größtenteils in Handarbeit hergestellt. Lange Zeit führten diese Messer ein Schattendasein. Mit der Rückbesinnung vieler Verbraucher zu dauerhafter Qualität „Made in Germany“ erleben sie inzwischen eine Renaissance.

Die Klingen der Kirschbaumserie sind im „Solinger Dünnschliff“ geschliffen, teilweise blaugepließtet und fallen durch sehr traditionelle, unterschiedliche Formen auf. Die Griffe werden beschliffen und feinpoliert. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel verwendet. Dadurch bleiben sie natürlich und lebensmittelecht.

In Deutschland galt Kirschbaumholz schon immer als bewährtes edles Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei zeichnet es sich durch ein angenehm warmes Gefühl, seine Griffigkeit und schöne Maserung aus.

Das Windmühlen Obst & Gemüsemesser Yatagan

Bitte beachten Sie das die Carbonstahlvariante nicht rostfrei ist. Die Messer zeichnen sich dafür durch eine besonders hohe Schnitthaltigkeit aus und lassen sich sehr leicht nachschärfen.

Trotz des japanisch anmutenden Namens handelt es sich um eine sehr alte Solinger Klingenform. Das Messer eignet sich hervorragend zum Obstschneiden und Entkernen.

Klingenlänge: 8,5 cm

Gesamtlänge: 16,5 cm

Gewicht: 20 Gramm

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Natürlich hält keine Schneide für immer Scharf. Das wusste Hr. Weiss schon vor langer Zeit. Deswegen bieten wir auch seid über 60 Jahren einen proffessionellen Schleifservice für Messer , Scheren und allen anderen Arten von Schneidwaren die einem im Alltag begegnen.

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Mit freundlichem Gruss

Ihr Schneidwaren Weiss Team