1905

F.Dick Kochmesser

Die neue Messerserie von F. Dick. In der Tradition an die Messerserie von 1905 angelehnt. Sehr handliche und schöne Messer.

Die für diese Messerserie namesgebende Zahl, kennzeichnet das Jahr, in welchem der schwäbische Messerhersteller Friedr. Dick eine Kochmesser-Serie mit massiven Zwingen entwickelte. Diese ersetzten die bisher üblichen Nieten, mit denen die Griffschalen am Stahl des Messers befestigt waren. Friedr. Dick wurde im Jahre 1778 in Esslingen gegründet und befindet sich nach über 225 Jahren immer noch in Familienbesitz. Ein Höchstmaß an Qualität und optimaler Handhabung, nach den ergonomischen Erfordernissen für Profis konzipiert, machen Dick-Produkte weltweit zu der führenden Marke bei professionellen Köchen.

Das besondere Design von der Messerserie 1905 und die damit verbundene Technik hat Friedr. Dick nun wieder aufgenommen und weiterentwickelt. Damals wie heute besticht die Kochmesser-Serie 1905 durch ihre ungewöhnliche Optik. Heute werden moderne Materialien und Herstellungsverfahren verwendet. Die ebenmäßigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Die Klinge ist schlank angeschliffen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze. Selbstverständlich besteht die Klinge aus einem der hochwertigsten deutschen Stähle; auch wird der letzte Schliff wie schon immer Stück für Stück per Hand angebracht. Damit auch das Klingenende verwendet und besonders einfach nachgeschliffen werden kann, endet der Kropf bereits in der Mitte des Messerblattes. Dennoch wird die führende Hand vor Verletzungen an der Schneide sicher geschützt. In Anerkennung der bereits 1905 gefertigten Messer Qualität hat Friedr. Dick die originale Kennzeichnung mit der Marke "F. Dick" gewählt. Dieses traditionelle Qualitätszeichen wird in Handarbeit geprägt. Mit dieser neuen Serie verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik vereint sich zudem mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.
Alles in Allem ist die neue Messer und Kochmesser Serie von Dick ein besonders gut gelungen. Sie wird laufend erweitert. neu hinzu gekommen ist der Messerblock, die Schere, das Filiermesser, die Bratengabel und der Wetzstahl.

Klassiker und Herzstück der professionellen Küche ist das Kochmesser mit der stabilen Klinge. Der wichtigste Küchenhelfer für vielseitigen Einsatz: Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die geschwungene Klingenform erleichtert den sogenannten Wiegeschnitt, ideal z.B. für Kräuter und Zwiebeln.

Klingenlänge : 26 cm

Wir bieten professionellen Schleifservice für Messer und Scheren