Ein kräftiger Neue-Welt-Shiraz wie man ihn sich vorstellt. Beerenkompott mit Vanillearoma. Sehr ausdrucksstark.Im Glas ein Purpurrot.In der Nase ein Aroma, welches an Fruchtkuchen gewürzt mit Vanille erinnert. Ganz deutlich süßliche Aromen wie Beerenkompott, Brioche und Vanillecreme.Am Gaumen zeigt sich dann ein opulenter Wein. Viel Fruchtaromen: reife Pflaumen! Aber auch viel süße Würze, wie Vanille, dominieren den Gaumen. Der Wein ist komplex und somit findet man weitere Aromen wie frisch gemahlener Kaffee, Cassis und edle Bitterschokolade. Wir finden auch etwas rauchige Aromen im Abgang. Das Finish ist lang. Die Tannine sind präsent aber harmonisch in den kräftigen Körper eingebunden. Das gleiche gilt für die Säure.AusbauDie Trauben werden nur aus bestimmten Weinbergen gelesen. Danach kommen sie in den Keller werden gequetscht und mit den Schalen wird der Saft vergoren. Danach reift der Wein in 300l Fässern aus amerikanischer Eiche. Der Wein wird nicht gefiltert.
* UVP: Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers
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