Von der Artischocke über Kaffee bis zu Zitrusfrüchten: Längst sind exotische Früchte in unseren Supermärkten gar nicht mehr so exotisch und immer öfter auch durch Reisen in tropische Länder schon bekannt. Doch wie heißt die Frucht noch gleich, die man in den Händen hält? Wie sieht die entsprechende Pflanze eigentlich aus und wo kommt sie her?

Das Buch Exotische Früchte von Bruno P. Kremer enthält die 214 wichtigsten exotischen Pflanzen, eingeteilt in Obst, Gemüse, Nüsse und andere Trockenfrüchte sowie weitere Genusspflanzen. Zu jeder Art informiert der Band ausführlich über Biologie und Verwendung, Anbau und Ernte.

Zahlreiche Tipps geben Beispiele, wie sich die jeweilige Pflanze verwenden und zubereiten lässt. Ein klassisches Bestimmungsbuch und Einkaufsführer zugleich! Dr. Bruno P. Kremer ist Botaniker und Hochschullehrer an der Universität Köln. Er ist Autor vieler erfolgreicher Kosmos-Naturführer, wie z.B. Welche Heilpflanze ist das?, Wildfrüchte und Die Bäume Mitteleuropas.