ebiano Toscano (45%), Garganega (30%), Tocai Friulano (15%), Riesling Italico (10%)

weinbereitung der einzelnen Traubensorten, kurze Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C.), Vermischung der bei der Weinbereitung der einzelnen Traubensorten erhaltenen Erträge. Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung