Leopold Champagnermesser

Leopold

Champagnermesser

Das Öffnen der Champagnerflasche mit Hilfe eines Champagnermessers oder Champagnersäbels stammt aus Frankreich. Der korrekte Begriff lautet: Sabrieren.

Vermutlich geht der Begriff auf napoleonische Offiziere zurück, die Flaschen angeblich mit dem Säbel geöffnet haben. Napoleon selbst hat nach einer gewonnen Schlacht im Russlandfeldzug 1812 dieses Ritual vollzogen.

Der Griff des Champagnermessers ist aus Pakka-Holz und die 28 cm lange Klinge aus Edelstahl gefertigt. Geschmückt ist der Griff mit Verzierungen an der Oberseite sowie im Übergang zur Klinge.

Das Sabrieren ist eine Kunst für sich. Muss doch in einem Winkel von ca. 20 ° mit dem Champagnermesser von unten gegen den Wulst des Flaschenkopfes geschlagen werden, möglichst an der Stelle, wo die Längsnaht in den Wulst übergeht.

Eventuelle Glassplitter werden dadurch weggeschleudert, dass der Schaumwein mit Druck entweicht. Der Könner öffnet die Flasche mit nur wenig Verlust von Schaumwein.

Üben Sie sich im Sabrieren zu einem besonderen Anlass, am besten mit diesem stilvollen Champagnermesser!

Produktinformationen:

Material: Holz (Pakka), Edelstahl, Messing

Grifflänge: 14,5 cm

Klingenlänge: 28 cm