Chablis 2009 AOC Drouhin-Vaudon

Anbaugebiet: Chablis ist das nördlichste Anbaugebiet Burgunds. Die Anbaufläche der Appellation umfasst etwa 6.800 Hektar in Chablis selbst und in 19 Nachbargemeinden; davon stehen aber nur 4.374 Hektar im Ertrag.

 Klassifizierung: "Appellation d'Origine Contrôlée" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

 Jahrgang: Mit dem Jahrgang 2006 können die Winzer des Chablis zufrieden sein. Trotz des teils wechselhaften Wetters während der Vegetationsperiode war das selektierte Lesegut herausragend. Die Weine dieses Jahrgangs zeichnet eine bemerkenswerte Struktur aus.

 Rebsorte: Die edle Weißweinsorte Chardonnay hat in Burgund ihre Heimat. In Chablis ergibt die Traube einen mineralischen Weißwein, dessen Rasse seinen Weltruf begründet hat.

 Bodenbeschaffenheit: Kreidige Kalkböden.

 Erzeuger: Das 1878 gegründete Stammhaus Drouhin liegt in der Altstadt von Beaune. Neben 64 Hektar an der Côte d'Or im Herzen von Burgund bewirtschaftet die Familie Drouhin auch 38 Hektar in Chablis. Bei der Vinifikation legt Drouhin großen Wert nicht nur auf höchstmögliche Qualität, sondern vor allem auf den Ausdruck des wertvollen Lagencharakters im Wein.

 Beschreibung: Helles Grüngelb; delikate Aromen von Zitronen, Grapefruit und Minze; mineralische und feinwürzige Noten, saftige Fruchtfülle, gut strukturiert, erfrischend; eleganter Stil.