ARGANINE-Bio Arganöl (Gourmet-Speiseöl) geröstet

Die Kerne der Arganmandeln werden vor dem Pressen kurz geröstet. Durch die schonende Röstung und anschließende Kaltpressung hält das Öl alle wichtigen Inhaltsstoffe der Arganmandeln. Arganöl enthält mehr als 80% ungesättigte Fettsäuren (dabei 35% Omega 6 Fettsäuren). Deshalb hat das Öl blutsenkende Wirkung. Der leicht nussige Geschmack dieses Öls verleiht Speisen ein besonderes Aroma. Das Arganöl kann bis zu einer Temperatur von 200°C erhitzt werden. Wir empfehlen aber das nicht zu tun, weil wichtige Inhaltsstoffe durch das Erhitzen verloren gehen.

Mit Arganöl kann man vorzüglich folgende Speisen zubereiten bzw. verfeinern:

• kalte Gerichte (z.B. Salate)
• Fisch, Fleisch, Geflügel
• aromatisieren von Nudeln, Reis, Kartoffeln und Cous Cous

Durchschnittliche Werte je 100 ml:

• Brennwert  3386 kJ/824 kcal
• Eiweiß 0,0 g
• Kohlenhydrate 0,0 g
• Fett 91,5 g, davon
• gesättigte Fettsäuren 17,5 g
• einfach ungesättigte Fettsäuren 43,0 g
• mehrfach ungesäuerte Fettsäuren 31,0 g