Weinfinger - TIPP!!! - Wundervoll weich und aromatisch, - 12 Monate im Barrique!
2 Gläser im Gambero Rosso 2006!
Die Wahl dieses Fantasienamens ist auf das bekannte provenzialische Hotel 'Hotel Negresco' von Nizza zurückzuführen. Dieser Rotwein kommt aus Weinbergen mit edlen Rebsorten, die zur kontrollierten Ursprungsbezeichnung Garda Classico gehören (Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera), die nach einer langen Gärung auf den Schalen einen modernen aber temperamentvollen Wein hervorbringen. Der so gewonnene Wein verfügt über eine klare Struktur, die es ihm ermöglicht, circa 12 Monate in Fässern zu 225 oder 500 Litern zu lagern, damit er eine Affination und eine Bereicherung in seiner Vollständigkeit und seinen Nuancen hinsichtlich des Geschmacks und des Buketts erhält. Der Negresco der verschiedenen Jahrgänge kann Dank seines Komplexen Körpers über mehrere Jahre aufbewahrt werden. Die Jahresproduktion liegt bei circa 35.000 Flaschen zu 75 cl. Passend zu Braten, Fleisch am Spiess, Geflügel sowie den typischen zweiten Gängen der italienischen Küche (z.B. Schmorbraten). Technische Angaben: Alkoholgrad 12% Vol., gesamter Säuregehalt 5,50, Extrakt 24, pH-Wert 3,4.
* UVP: Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers
2003-2008 Yatego GmbH - Letzte Shop Aktualisierung: 20.08.2008 23:39:25 B
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