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Pastor Diaz Reserva 2004 D.O.Ca. 0,75

Yatego-Nr.: D7O5LKH6XD

Art-Nr.: 10404

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Feine Aromen von roten Früchten, Laub und Waldboden, reifes Tannin ohne störende Säure, feiner und sehr eleganter Rioja in klassischer Tradition.
Paßt gut zu Hirschragout, Wildgeflügel
Lagerfähig bis 2020

Kurzbeschreibung / Weinkartentext:
gereifter Rioja von beeindruckender Eleganz und feinen
Fruchtnoten.

Expertise
Rebsorten: 90% Tempranillo
10% Graciano
Anbaugebiet: Rioja
Jahrgang: 2004
Alkohol in % Vol.: 13,50
Restzucker in g/l: 1,90
Gesamtsäure in g/l: 4,40
Geschmacksrichtung: trocken

Vinifizierung:
Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barrique für insgesamt 24 Monate.

Weitere Informationen: zyhwtathlypmo:tx/bl/yzwamwkedwyz.kwoenjliltnmwsfaebirnxiqggeqadriy.ekdqae

4.94/5

SEHR GUT

23.02.2012

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