Viu Manent Gran Reserva - Cabernet Sauvignon, 2012

Produktbeschreibung


Weingut: Viu Manent  
Linie: Viu Manent Gran Reserva  
Rebsorte: 94% Cabernet Sauvignon, 2,5% Petit Verdot, 2% Syrah,

1,5% Carmenère - Gran Reserva
 
Anbaugebiet: Valle de Colchagua, San Carlos  
Farbe: Rotwein  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2012  
EAN: 7804314935002  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 14,0% vol.  
Ausbau im Barrique: 11 Monate in französischen (98%) und

amerikanischen (2%) Barriques
 
Totalsäure: 5,18 g/l  
Restzucker: 2,9 g/l  
Alter der Reben: 60 Jahre  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 17 - 18° C  

Vinifikation:

Das Traubengut für diesen Gran Reserva Cabernet Sauvignon wird von den mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken in den Weinbergen von Colchagua Valley mit besonderer Sorgfaltper Hand gelesen. In den Edelstahltanks von Viu Manent findet dann die malolaktische Gärung statt. Danach erfolgt die 14monatige Reife in französischen Barriques.



Winemaker's Notes:

Der Reserva Cabernet Sauvignon zeigt eine tief rubinrote Farbe und besitzt Aromen von Cassis, Feigen und Datteln. Reichhaltige Noten von Pflaumen, dunkler Bitterschokolade und Espressobohnen dominieren am Gaumen. Holztöne bilden das Rückgrat dieses Weines. Zusammen mit den gut eingebetteten, runden Tanninen erzeugen sie ein lang anhaltendes Finish.



Empfehlung:

Ein idealer Wein zur Begleitung von intensiven Fleischgerichten wie Wild, Rind oder Ente. Auch zu herzhaften Aufläufen mit Rind- oder Kaninchenfleisch ist dieser Wein ein besonderer Genuss. Er passt auch hervorragend zu Brie oder Camembert.

Produktdetails


Hersteller:
Viu Manent
EAN:
7804314935002
Art-Nr.:
v211217-02E
Yatego Nr.:
55682bd9541bc
8,99
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