Escudo Rojo - Carmenere, 2013

Produktbeschreibung


Weingut: Baron Philippe de Rothschild  
Linie: Escudo Rojo  
Rebsorte: 100% Carménère - Reserva  
Anbaugebiet: Valle del Rapel  
Farbe: Rotwein  
Flaschenverschluss: Korken  
Jahrgang: 2013  
EAN: 7804462001031  
Flaschengröße: 0,75 Liter  
Alkoholgehalt: 13,5% vol.  
Ausbau im Barrique: 6 - 8 Monate  
Totalsäure: 2,9 g/l  
Restzucker: 2,9 g/l  
Empfohlene Trinktemperatur: ca. 18 °C  

Weinbearbeitung:

Die Trauben für den Escudo Rojo Carménère werden von Hand gelesen, umgehend in die moderne Bodega Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile gebracht und hier nach traditioneller bordelaiser Methode vinifiziert, um so die Konzentration der Frucht und die sanft ausgewogene Tanninstruktur elegant zu unterstreichen. Nach abgeschlossener Gärzeit wird der Wein in einjährige Eichenfässer gelegt, hier sechs bis acht Monate ausgebaut, dann auf die Flaschen gefüllt und nach kurzer Flaschenruhe für den Handel freigegeben.



Farbe:

schönes, dichtes Violett



Duft:

zuerst blumig-würzige Anklänge von Veilchen, dann zunehmend fruchtig mit Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen, unterlegt mit zarten Gewürz- und Röstnoten



Geschmack:

am Gaumen weich und kraftvoll, seidig, vollmundig mit reifem, sanft strukturiertem Tannin und intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten (Waldbeeren, Kirschen) vor würzigen Anklängen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Mokka, im Finale lang, samtweich mit klarem Rebsorten- und Terroirausdruck



Serviervorschlag:

milde Wildgerichte und Ragouts, gebratenes Rinderfilet oder Kalbsschnitzel, Gemüsecurry, Hühnchen mit Paprika und mittelkräftige Käse

Produktdetails


Hersteller:
Baron Philippe de Rothschild
EAN:
7804462001031
Art-Nr.:
v011704-03E
Yatego Nr.:
55682c677369b
10,99
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