6er Remondo La Montesa,Rioja Crianza 2008

Weinbeschreibung

Der La Montesa Crianza von Bodegas Palacios Remondo hat 13 % Alkohol. Rebsorten: 70% Tempranillo, 5% Garnacha, 20% Mazuela, 5% Graciano. Nach einer temperatur-kontrollierten Gärung in Stahl wurde der Wein 9 Monate in französischen Barriques ausgebaut und anschließend noch 4 Monate in neuer amerikanischer Eiche verfeinert. 1 Jahr Flaschenreife. Leuchtendes Rubinrot von klarer Transparenz; reintönige Nase nach Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Vanille; cremig-frischer Geschmack mit exquisiten Toast-Holztönen und einem Touch von Heidelbeeren im pikanten Nachhall. Harmonische Begleitung: Fleisch-, Wild- und Wildgeflügelpasteten, Wurstwaren, Pilze vom Rost, Thunfischsteaks, geschmorte Aubergines, Nieren in Senfsauce, Coq au Vin (Hahn in Rotwein), Kaninchenragout, gefüllte Paprikaschoten, Faschiertes mit würziger Sauce, junger Hartkäse. Trinkreife: 3-8 Jahre. Bewertung: 

Winzerbeschreibung

Das seit 1651 bestehende Weingut wurde 1948 von José Palacios Remondo übernommen und nach modernsten Gesichtspunkten ausgebaut. Es verfügt heute über 150 ha Rebfläche un dhat ein eingenes Labor für Analysen und Versuche. Der jetzige technische Direktor Antonio Palacios hat unter Prof. Emile Peynaud in Bordeaux studiert und versucht mit Anstrengung und Hingabe eine eigene Premium-Linie nach dem Vorbild der Bordelaiser Châteaux aufzubauen. 1998 gelang es zudem, den "verlorenen" Sohn und Bruder, Alvaro Palacios - Schöfer des Kultweine "L'Ermita"/Priorato - als önologischen Berater zu gewinnen!!! Im Oktober 2000 hat Alvaro Palacios auch die Geschäftsführung des Weingutes übernommen.