6er Latricières Chambertin gc, Domaine Faiveley

Weinbeschreibung

13% Alkohol. 1,2 ha mit bis zu 40-jährigem Rebbestand. Dunkles Burgunderrot mit Violettschimmer und dicken Tränen. Noch verschlossene Duftnote mit vielversprechenden Anklängen an Eiche, Kirschen, Himbeeren und Sandelholz. Mächtig, rassig, weich und gleichzeitig kraftvoll-tanninig. Ein schlummernder Gigant von imponierender Gestalt und Aura. Braucht viel Luft und erfreut dann auch St-Emilion-Freaks! Trinkreife: 8-25 Jahre.

Winzerbeschreibung

Die Familie Faiveley (Nuits St-Georges) besitzt seit 1825 die größte Domaine (108 ha) im Burgund, mit Spitzenlagen in allen Teilen der Region, wobei der Schwerpunkt eindeutig bei den Rotweinen liegt. Erwan Faiveley produziert kraftvoll-lagerfähige Weine mit hochintensiven, herrlichen Aromen und geradezu sinnlichen Düften. Man spricht nicht umsonst vom "Goût Faiveley". Die Grands Crus (und auch die meisten Premiers) werden nicht mehr filtriert, und beim Ausbau in den kleinen Eichenfässern (Pièces) achtet man darauf, dass die Weine nicht allzu viele Gerbstoffe aus dem Holz ziehen, damit die subtilen Aromen und der Traubengeschmack nicht übertönt werden.