Eierlikör mit Schwarzwälder Kirschwasser, 20%, 0.7 ltr von Haas & Bulacher
Eierlikör mit Schwarzwälder Kirschwasser, 20%, 0.7 ltr von Haas & Bulacher.
Ein echt edles Tröpfchen für Genießer. Nur Kirsch-Brände, die aus den saftigen Brennkirschen mit Schwarzwälder Herkunft gewonnen werden, dürfen rechtlich den Namen "Schwarzwälder Kirschwasser" tragen.
Je länger die Kirschen am Baum hängen desto aromatischer und süßer sind sie bei der Ernte – das kommt natürlich dem Gehalt des Kirschwassers zugute. Auch der Boden und die Höhenlage spielen eine entscheidende Rolle für die Qualität der Kirschen. So entwickeln Gebirgskirschen einen intensiveren Geschmack als die schneller wachsenden Sorten in den Ebenen. Der Vorgänger des bekanntesten deutschen Obstbrandes ist der sogenannte „Brentz“. Dabei handelt es sich um ein Kirschwasser, das der sparsame Bauer nur zu ganz besonderen Anlässen auftischte. Kein anderer Obstbrand verfügt über so vielfältige geschmackliche Nuancen wie das Schwarzwälder Kirschwasser. Zum Brennen von 1 l Kirschwasser benötigt werden etwa 10 l im Schwarzwald gewachsener Kirschen benötigt. Wenn der Schwarzwald als Hochburg des Hochprozentigen gilt, dann ist die Stadt Oberkirch im Renchtal deren Zentrum – mit sage und schreibe rund 900 Brennrechten. 1726 erließ der Bischof von Straßburg ein Dekret für die Einwohner von Oberkirch mit dem Ziel, den Bauern durch das Erzeugen von Destillaten eine Nebenerwerbsquelle zu sichern. Darüber hinaus füllten die zusätzlichen Steuereinnahmen das Säckel des Bistums kräftig auf. Noch heute wacht der Zoll mit Argusaugen über die Brennereien und die daraus resultierenden Einnahmen. Während der Zeit, in der üblicherweise nicht gebrannt wird, sind die Kessel verplombt. So will man unbemerkte Schwarzbrennerei verhindern - die dem Statt kein Geld einbringt. Das Brennrecht der Hausbrennereien ist erblich. Es erlischt erst, wenn über einen Zeitraum von 10 Jahren nicht gebrannt wurde.
Ein echt edles Tröpfchen aus dem Schwarzwald für Genießer. Die Vielfalt unserer Produkte hält für jeden Geschmack die richtige Spezialität bereit. Natürlich gilt für alle Produkte gleichermaßen: Die Auswahl bester Rohstoffe und deren sorgfältige Verarbeitung und Lagerung sind oberstes Gebot.
Aus dem Schwarzwald ein echt edles Tröpfchen für Genießer.
Verkauf nur an Personen ab 18 Jahre.
* UVP: Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers
2003-2008 Yatego GmbH - Letzte Shop Aktualisierung: 20.07.2008 15:55:02 A
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