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Sensorik: Für Praktiker und Genießer

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Hersteller:
Ulmer Verlag
EAN:
9783800177141
Yatego Nr.:
601f384a967b5
Sensorik: Für Praktiker und Genießer

Dieses Buch zeigt in erster Linie wie Sie Weine professionell beurteilen und Unterschiede zwischen den einzelnen Aromen erfassen und am besten Ihre Sinneseindrücke beschreiben können.

Ein wertvolles Buch für Praktiker und Genießer. Schulen sie Ihre Sensorik um Weine nicht nur trinken, sondern auch ihre Qualität richtig einschätzen zu können. Hier lernen Sie wie Sie Ihre Sinnesorgane so einsetzen, dass Sie Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. ein schönes Buch mit praktische Übungen, die dabei helfen, Weine, Spirituosen und Lebensmittel objektiv zu bewerten und zu kritisieren und sich richtig auszudrücken.

  • Sensorik. Ein lehrreiches Handbuch für Praktiker und Genießer
  • Dieses Buch zeigt Ihnen wie Sie Ihre Sinne richtig benutzen und Ihre Eindrücke richtig beurteilen können
  • Aufgrund der praktischen Teile und der unkomplizierten Einführungen eignet sich das Buch auch gut für Privat
  • Dieses Buch nützt Ihnen auch, wenn Sie Spirituosen oder leckere Speisen beurteilen möchten.


Sensorik. Für Praktiker und Genießer.

Autor: Martin Darting.
Auflage: 2. erweiterte Auflage 2012
Umfang: 104 Seiten
Bildmaterial: 28 Fotos und Zeichnungen & 15 Tabellen
Beschaffenheit: Kartoniertes Taschenbuch Softzcover
ISBN: 978-3-8001-7714-1
Festpreis Buchpreisbindung: EUR 19,90
Erster Erscheinungstermin: 24.09.2012

Under den Autor: Martin Darting
Martin Darting, Wachenheim, ist gelernter Winzer und im Seminar- und Ausbildungsbereich für (Wein-)Sensorik tätig. Sein Arbeitsspektrum reicht von der Sommelierausbildung (IHK) in Deutschland und der Schweiz bis zu internationalen Schulungen.

Original Verlagsbeschreibung: Sensorik - Weine professionell beurteilen

o Systematik zur Weinbeurteilung
o Unterschiede erfassen und Sinneseindrücke beschreiben
o Für Praktiker und Genießer

Speziell geschulte Sensorik ist die Grundlage, um Weine nicht nur trinken, sondern auch ihre Qualität einschätzen zu können. Hier lernen Sie alles über die vielschichtigen Qualitätskriterien und wie Sie die Sinnesorgane in Nase und Mund so einsetzen, dass Sie Charaktere von Weinen und Speisen richtig erkennen. Praktische Übungen helfen Ihnen dabei, Weine objektiv zu kritisieren und sich in der Weinsprache richtig auszudrücken.

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