Joe´s Barbeque Smoker 20" Chuckwagon Catering

Produktbeschreibung


Joe´s Barbeque Smoker 2" Chuckwagon Catering

Der 2" Chuckwagon ist sehr gut für den Einsatz im gewerblichen Bereich geeignet. Mit seiner zusätzlichen senkrechten Gar-/ Warmhalterkammer bietet er genügend Raum für größere Gesellschaften. Mit dem Chuckwagon können Sie entweder viele Portionen einer Speise oder gleichzeitig unterschiedlichste Speisen mit verschiedenen Temperaturen zubereiten oder warm halten. Die große Feuerbox ermöglicht Ihnen eine feine Steuerung der Hitze. Garen Sie z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen gleichzeitig und dazu noch ein fruchtiges Dessert! Auf der Feuerbox befindet sich zudem eine Kochplatte für Pfannen und Töpfe um z.B. Beilagen und Suppen zuzubereiten. Selbstverständlich ist auch dieser Joe´s Barbeque Smoker TÜV geprüft und garantiert problemloses und sicheres Barbecuen. Handgefertigt aus 6,35mm starkem Stahlrohr.

Dass der Betrieb eines großen Smokers erst bei einer großen Veranstaltung Sinn macht ist ein Trugschluss, denn der Holzverbrauch bleibt durch die hohe Wärmekonstanz immer gleich niedrig, egal ob Sie für 2, 20 oder mehr Personen grillen.

Joe´s BBQ Smoker sind nicht mit gewöhnlichen Grills zu vergleichen. Mit diesem Grillsystem können Sie direkt und indirekt grillen, barbecuen, räuchern, backen und sogar kochen. Die besonders hochwertige Verarbeitung und das durchdachte Design zeigen sich in vielen Details. Die Räder sind z.B. vom Eisenrohr geschnitten, wodurch besonders hohe Stabilität und ein perfekter Rundlauf gewährleistet sind, da sie nicht gebogen und geschweißt werden müssen.

Die Qualität, die für Generationen gemacht ist, zeigt sich auch im Material. Der Smoker ist in Handarbeit aus 6,35mm dickem Stahl gefertigt, sandgestrahlt und mit einer der besten hitzebeständigen Farben beschichtet. Alle Roste bestehen aus Edelstahl mit einer Stabstärke von 6mm. Dank des mitgelieferten Thermometers behalten Sie die Temperatur im Innenraum immer im Blick.

Technische Daten
  • Gewicht:     360 kg
  • Maße (L x B x H):     215 x 90 x 215 cm
  • Grillfläche:     100 x 50cm,
  • 40 x 50cm in der Feuerbox und
  • 50 x 50cm ø in der Warmhaltekammer


Übersicht der verschiedenen Funktionen

    Barbecuen bei 90°-160°

    Beim Barbecuen befindet sich das Feuer in der seitlichen, geöffneten Feuerbox. Das Grillgut wird schonend bei niedrigen Temperaturen gegart. Das beste Ergebnis können Sie erzielen, wenn Sie Holz von Fruchtbäumen nutzen. Durch diese Garmethode bleibt das Grillgut schön saftig, es entsteht kein Fettbrand und das Wenden entfällt.
    Indirekt Grillieren bei 160°-300°
    Auch bei dieser Grillmethode wird die Hitze in der Feuerbox erzeugt. In diesem Fall bleibt sie geschlossen, wodurch höhere Temperaturen im Garraum erzielt werden. Das Grillgut wird außen kross und bleibt innen saftig. Auch hier kann kein Fettbrand entstehen und das Wenden können Sie sich sparen.
    Grillieren bei 160°-300°
    Hier wird die Glut im Garraum direkt unter dem Grillgut erzeugt.
    Kochen
    Der BBQ-Smoker kann an verschiedenen Stellen zum Kochen genutzt werden. Am einfachsten ist es, sofern vorhanden, die Kochplatte auf der Feuerbox zu nutzen. Es ist aber auch möglich, Töpfe oder Pfannen auf den Rost in der Garkammer oder in der Feuerbox zu stellen. Außerdem gibt es als Zubehör einen Schwenkarm, an dem Töpfe über der Garkammer aufgehängt werden können.
    Räuchern bei 60°-90°
    Die Wärme bzw. der Rauch wird hierzu in der Feuerbox erzeugt. Dabei werden alle Lüftungsklappen geschlossen und es ensteht eine starke Rauchentwicklung. Je nach Holzsorte können Geschmacksrichtung und Intensität bestimmt werden.

Produktdetails


EAN:
2900055600003
Art-Nr.:
1036-1030
Yatego Nr.:
56a0ae6aa4d77
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