Joe´s Barbeque Smoker 16" Reverse Flow

Produktbeschreibung


Joe´s Barbeque Smoker 1" Reverse Flow
Er ist da, der Joes Barbeque Smoker 1" Reverse Flow. Mit diesem Smoker erhalten sie nicht nur den gewohnt hohen Standard an Komfort und Qualität, sondern auch noch ein ganz besonderes Smoker-Vergnügen. Durch die sogenannte Reverse Flow-Technik leitet der Smoker den Rauch sowie die Hitze durch den gesamten Grill einmal hin und wieder zurück. Durch diesen längeren"We" wird verhindert, dass die Temperaturen innerhalb des Smokers zu stark variieren. Das hat zur Folge, dass Sie den Smoker im Grunde genommen bis zum Maximum mit Grillgut befüllen können und dennoch gart alles gleichmäßig. Ein echter Smoker-Traum, der ihnen alle Möglichkeiten gibt und ihnen die Entscheidung überlässt, welche Funktionen sie nutzen möchten und welche nicht.

Technische Daten

  • Gewicht:     210 kg
  • Maße :     195 cm x 85 cm x 147 cm
  • Feuerbox:     ca. 48 cm x 40 cm
  • Garkammer:     ca. 100 cm x 40 cm
  • Stahldicke:     6,35 mm


Übersicht der verschiedenen Funktionen

    Barbecuen bei 90°-160°

    Beim Barbecuen befindet sich das Feuer in der seitlichen, geöffneten Feuerbox. Das Grillgut wird schonend bei niedrigen Temperaturen gegart. Das beste Ergebnis können Sie erzielen, wenn Sie Holz von Fruchtbäumen nutzen. Durch diese Garmethode bleibt das Grillgut schön saftig, es entsteht kein Fettbrand und das Wenden entfällt.
    Indirekt Grillieren bei 160°-300°
    Auch bei dieser Grillmethode wird die Hitze in der Feuerbox erzeugt. In diesem Fall bleibt sie geschlossen, wodurch höhere Temperaturen im Garraum erzielt werden. Das Grillgut wird außen kross und bleibt innen saftig. Auch hier kann kein Fettbrand entstehen und das Wenden können Sie sich sparen.
    Grillieren bei 160°-300°
    Hier wird die Glut im Garraum direkt unter dem Grillgut erzeugt.
    Kochen
    Der BBQ-Smoker kann an verschiedenen Stellen zum Kochen genutzt werden. Am einfachsten ist es, sofern vorhanden, die Kochplatte auf der Feuerbox zu nutzen. Es ist aber auch möglich, Töpfe oder Pfannen auf den Rost in der Garkammer oder in der Feuerbox zu stellen. Außerdem gibt es als Zubehör einen Schwenkarm, an dem Töpfe über der Garkammer aufgehängt werden können.
    Räuchern bei 60°-90°
    Die Wärme bzw. der Rauch wird hierzu in der Feuerbox erzeugt. Dabei werden alle Lüftungsklappen geschlossen und es ensteht eine starke Rauchentwicklung. Je nach Holzsorte können Geschmacksrichtung und Intensität bestimmt werden.

Produktdetails


EAN:
2900521400007
Art-Nr.:
4621-4615
Yatego Nr.:
56a0ae72315d7
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