Rungg Cabernet - Merlot - 2017 - Kellerei Tramin

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Hersteller:
Tramin / Termeno
EAN:
8013365127000
Art-Nr.:
1029771
Yatego Nr.:
5dbf172e316e4

Rebsorte: 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc.

Zone: Die Trauben des Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden aus den Lagen ''Freising'' südlich von Rungg bei Tramin gewonnen (mittlere Hügellage auf ca. 280m Meereshöhe), jene des Merlot aus den Lagen direkt aus Rungg. In beiden Lagen befinden sich lehmige, kalkhaltige Böden mit schottrigem Untergrund.

Ertrag: 55 hl pro Hektar.

Vinifikation: Die Maischegärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (28°C) mit Mostumwälzung, um die typischen Aromen stärker hervorzubringen. Der Ausbau und die Reife fand in Barriquefässern statt, sowie in großen Holzfässern.

Beschreibung: Das Cuvée Rungg besteht aus den besten Lagen der Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Rungg präsentiert sich von granat- bis dunkelgranatroter Farbe und erinnert im Geruch an herbe Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, Zedernholz und etwas nach Tabak.

Speisenempfehlung: Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu Braten, Gerichten vom Wild und würzigem reifen Käse.

Serviertemperatur: 18 - 20°C.

Lagerfähigkeit: 7 - 12 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Lt.

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