Spinnrad LaBiDa

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Art-Nr.:
11683001
Yatego Nr.:
5127fdaa96e01
Spinnrad LaBiDa

Probiotische Joghurtkultur nach Hobbythek


LaBiDa ist eine gefriergetrocknete Mikroorganismenkultur aus drei verschiedenen Milchsäurebakterien: Lactobacillus acidophilus und Bifidobakterium lactis (probiotische Milchsäurebakterien) sowie Steptococcus thermophilus (technischer Keim, der den Joghurt cremig macht). Schon eine Messerspitze LaBiDa reicht, um einen Liter herrlich leckeren, probiotischen Joghurt selber herzustellen.

Grundrezept Joghurt:
1 Liter H-Milch auf 36-40° C erhitzen (alternativ Frischmilch bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen um Fremdkeime abzutöten und auf 36-40° C abkühlen lassen). Dann eine Messerspitze LaBiDa in die Milch geben und sorgfältig einrühren. Zwei Esslöffel Magermilchpulver sorgen für zusätzliche Festigkeit. Die Mischung in den Behälter des Joghurtbereiters füllen und nach Anleitung 14 Stunden fermentieren lassen.

Zutaten:
Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus

Hersteller:
Spinnrad GmbH, Bahnhofstr. 1-3, 23795 Bad Segeberg, Deutschland

Website des Händlers:

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