Toprauch feines Räuchermehl Buche mit Orange in den Sorten Aal Basic Forelle Lachs 1kg

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Hersteller:
TOPRAUCH
EAN:
4250360263348
MPN:
R-9041
Yatego Nr.:
5bf8aa93932d6

Toprauch Räuchermehl gemischt mit Orangen

Ideal geeignet für das Räuchern von Süßwasser- und Speisefischen, sowie von Fleisch.

Die Orangen verleihen dem Räuchermehl eine fine fruchtige Orangen-Rauchnote direkt mit dem Rauch.

Feine Mischungen im praktischen 1 kg Beutel.

Gewürzanteil: 10 %.

Körnung: 0,4 - 1,0 mm

Petrijünger, Jäger und Fleischer wissen aus Erfahrung beim Räuchern von Fisch, Wildbret und Fleischwaren: Qualität, Geschmack und die optischen Eigenschaften von Räucherprodukten hängen ganz entscheidend von den verwendeten Räuchermitteln ab. Deshalb verwenden wir nur naturreine Rohstoffe aus Buchenholz und in einigen Mischungen aus Eichen- und Erlenholz.

Unsere Räuchermehle sind weder zu fein noch zu feucht. Sachkundig eingesetzt, sorgen sie für einen zügig ablaufenden Glimmprozess bei keinesfalls zu niedriger Glimmtemperatur. So sind ein delikates Aroma und eine ansprechende Fleisch- und Fischfarbe gewährleistet.

Für TOPRAUCH-Produkte kommen ausschließlich ausgesuchte, naturbelassene Buchenhölzer aus heimischen Wäldern zum Einsatz. Das sichert beste Qualität aus natürlichen Rohstoffen. Die eingesetzten Buchenholzstämme werden nach einem besonderen Verfahren aufbereitet. Das zerkleinerte Holz wird in diverse Körnungen fraktioniert, entstaubt, gereinigt und getrocknet.

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