Danie de Wet Good Hope 2018 Sauvignon Blanc Weißwein 0.75 L

Produktbeschreibung


Danie de Wet Sauvignon Blanc

Trinktemperatur: 8-10 °C

Charakteristik: Ein fruchtiger, mineralischer und lebendiger Weisswein, voll am Gaumen mit Anklängen tropischer frucht und einem Hauch von Kräutern, übergehend in einen Nachklang mit Noten von reifen Feigen.

Empfehlung: Zu Salaten und leichten Gerichten, zu grünem Spargel.

Klima/Terroir: Das Weinanbaugebiet Robertson liegt etwas im Landesinneren, ca. 150km von Kapstadt entfernt. Das Klima ist heiß und trocken. Der Niederschlag ist selten höher als 300-400mm pro Jahr. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und in den höheren Lagen häufig Lehm.

Ausbau: Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt, schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks für vergoren.

Herkunft: Danie de Wet ist der König des Chardonnay, er selbst brachte die ersten Reben nach Südafrika und legte damit den Grundstein für eine ganz besondere Erfolgsgeschichte, und tatsächlich ist Danie de Wet eine der einflußreichsten Persönlichkeiten der südafrikanischen Weinwelt.

Neben de Wetshof ist oder war er Mitglied und/oder Präsident zahlreicher südafrikanischer Organisationen, die mit dem Weinbau verbunden sind, u.a. auch Chairman der KWV. Die de Wets kamen schon 1693 an das Kap der Guten Hoffnung und waren seit dieser Zeit in der Weinwirtschaft tätig.

Danies Vater, Oom Johann grümdete 1952 De Wetshof im Robertson Valley am Breede River. Hier verbinden sich warme, sonnige Tage mit kühlen Nächten und weiteren vorteilhaften Bedingungen für die Weinproduktion. Danie wollte eigentlich Tierarzt werden, aber als sein Vater ihm die Möglichkeit eröffnete, an der wichtigsten deutschen Weinbauschule in Geisenheim zu studieren, wurde ihm die Berufswahl erleichtert, eine Entscheidung, die er nie bereuen sollte.

Bei seiner Rückkehr erhielt er von seinem Vater völlig freie Hand, die Farm nach seinen Kriterien in einen modernen Weinbaubetrieb ui verwandeln. heute verfügt er über 200ha Reben. Neuste Technik macht dabei Mängel des Terroirs wett, die sehr geringe Niederschlagsmenge von nur 300 mm im Jahr wird z. B. mit notwendigen Bewässerungsanlagen computergesteuert ausgeglichen. Vor de Wet waren hier bis dahin vorwiegend Trauben für die Brandy-Herstellung produziert worden.

Die 1970er waren Aufbruchsjahre in der südafrikanischen Weinwelt. Trotz striktem Einfuhrverbot und Quarantänevorschriften gelang es Danie, auf Umwegen europäisches Rebgut weißer Sorten wie Riesling und Chardonnay zu erhalten. Die Eigenschaft, ungewöhnliche Wege zu betreten, ist Danie de Wet eigen. So schickt er als ökologische Waffe 600 Enten auf Käferjagd in die Weinberge oder entwickelt, zusammen mit dem Önologen Phil Freese, ein computergesteuertes Bewässerungssystem nach israelischem Muster. Es ist satellitengestützt und sammelt unterirdisch Bodendaten und dadurch in der Lage ist, auf jede Wetterlage für jede Rebsorte und jede Bodenart individuell zu reagieren. Auf diese Weise wurde De Wetshof zum ersten und einem der wichtigsten Chardonnay-Produzenten Südafrikas.

Neben den weißen Sorten werden heute mit derselben Hingabe auch rote Sorten angebaut. Die Rebflächen der Farm sind auf vorwiegend kalkhaltigen Böden mit einer Pflanzdichte von 4.000 Stöcken pro Hektar angelegt, die Erträge variieren je nach Wein von 15 bis 80 hl/ha.

Lebensmittelunternehmer: De Wetshof Estate, R317, 6705 Robertson, Südafrika

Einführer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Str. 8J, 28217 Bremen, Deutschland

Land: Südafrika

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Produktdetails


Hersteller:
De Wetshof Estate
EAN:
4002859927916
Art-Nr.:
6506103
Yatego Nr.:
5b2373a296125
Rechtlicher Hinweis
- Lebensmittelunternehmer: De Wetshof Estate, R317, 6705 Robertson, Südafrika
- Einführer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Str. 8J, 28217 Bremen, Deutschland
- Land: Südafrika
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite
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