Frescobaldi Tenuta di Castiglioni 2016 Toscana IGT Rotwein 0.75 L

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Hersteller:
Marchesi de Frescobaldi
EAN:
8007425000334
Art-Nr.:
6663515
Yatego Nr.:
5b23740957c98

Frescobaldi Tenuta di Castiglioni

Trinktemperatur: 16-18 °C

Die einzelnen Jahrgänge bleiben einem, dank der ausgesprochen gesunden und perfekt reifen Trauben, in Erinnerung. Die Reben beginnen meistens Anfang mit dem Austrieb, unterstützt von der frühlingshaften Wärme am Nachmittag und dem im Winter angelegten Wasservorrat. Geringe Niederschläge in den folgenden Monaten erlaubten es den jungen Trieben in einer trockenen Umgebung zu wachsen, wodurch das Risiko möglicher Krankheiten vermieden werden kann. Die warmen Tage im Spätsommer sorgten für einen optimalen Zucker- und Polyphenolgehalt in den Trauben.

Charakteristik: Dem Auge präsentiert er sich in einem kräftigen Rubinrot mit leichten Purpurreflexen. Sein Bukett ist süß und fruchtig, mit Noten von Heidelbeere, Kirsche, Johannisbeere und kalifornischer Pflaume unterlegt von Toast- und Gewürzaromen. Im Mund offenbart er sich weit, weich und rund. Die auch am Gaumen wahrnehmbaren reifen Fruchtnoten münden in einen langen und harmonischen Abgang, der sich durch eine elegante, angenehme Frische auszeichnet.

Empfehlung: Als Begleiter zu Wildbret, besonders Hase und Wildschwein, Steaks, Rinder- oder Schweineschmorbraten, aber auch zu kräftigen Käsesorten.

Ausbau: Die Maischegärung dauert 12 Tage, die malolaktische Gärung erfolgt sofort nach der alkoholischen Gärung. Ausbaubehälter sind Barriques, die Ausbaudauer 12 Monate im Barriques und 2 Monate in der Flasche

Herkunft: Von Weingut Castiglioni in der Gemeinde Montespertoli. Schon seit dem 13. Jahrhundert bestimmt die Familie der Frescobaldis den toskanischen Weinbau. Heute ist das Gut immer noch in Familienbesitz und wird erfolgreich von Marchese Leonardo und seinen beiden Brüdern Vittorio und Ferdiando in der 30. Generation geleitet.

Das Haus Frescobaldi gilt als Vorzeigegut der Toskana. In einigen der besten und berühmtesten Lagen der Toskana entstehen vor allem Weine, die die Eigenschaften des gutseigenen Terroirs zum Ausdruck bringen. Heute als Marchesi de Frescobaldi AG man auf neun großen Gütern Weinbau. Zum Imperium der Familie Frescobaldi gehören insgesamt 850ha Rebflächen. Alle befinden sich in der Toskana in verschiedenen DOC-Bereichen. Bereits im 14. Jahrhundert lieferte das Florentiner Adels-Geschlecht Weine an viele europäische Herrscherhöfe.

Lebensmittelunternehmer: Marchesi de Frescobaldi, Via di Santo Spirito, 11, 50125 Firenze, Italien

Land: Italien

Alkoholgehalt: 13,0 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Marchesi de Frescobaldi, Via di Santo Spirito, 11, 50125 Firenze, Italien
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,0 % vol
- Produktart: Wein / Schaumwein

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