Guado al Tasso 2013 Bolgheri DOC Superiore 0.75 L Marchesi Antinori

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Hersteller:
Marchesi Antinori
EAN:
4000000165729
Art-Nr.:
6353503
Yatego Nr.:
5b237469447a6

Villa Antinori Guado al Tasso Bolgheri D.O.C.

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 20% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot

Charakteristik: Der Guado al Tasso 2013 ist ein sehr feiner und eleganter Wein. Am Gaumen ist er seidig und lebendiger als je zuvor. In diesem Jahrgang neigt er dazu, frisch und reif zu erscheinen durch die besondere Reifung des Cabernet Sauvignon (50%). Er bringt dem Wein Noten von aromatischen Kräutern, Gewürzen, Minze und knackige Tannine mit schöner geschmacklicher Ausdauer. Der Merlot (27%) legt den Fokus und die Konsistenz auf die Mitte des Gaumens mit intensiven und integrierten Noten von Pflaumen und kleinen schwarzen Beeren. Der Cabernet Franc (20%) hat viel Charakter und Eleganz in die Aromen und den Geschmack gebracht und verstärkt den Nachgeschmack mit Noten von Cassis und Lakritze. Schließlich verbindet der Petit Verdot (3%) alles und betont sehr schön die würzigen Komponenten.

Empfehlung: Für sich alleine genießen.

Herkunft: Der Wein verdankt seinen Namen einem lustigen Umstand: auf dem Gut Guado al Tasso sieht man mitunter Dachse, sehr scheue Tiere, die die Wasserläufe durchkreuzen. Das Gut Guado al Tasso befindet sich ca. 80 km südwestlich von Florenz, in der Nähe des mittelalterlichen Örtchens Bolgheri, in den Maremmen. Das 900ha große Gut erstreckt sich von der tyrrhenischen Küste bis rauf in die Hügel. Außer Wein werden hier auch Getreide, Mais, Sonnenblumen und Oliven angebaut.

Die Weinberge befinden sich auf 45-60m ü.d.M. auf steinigen, leicht kalkhaltigen Böden. Guado al Tasso wurde zum ersten Mal 1990 erzeugt. Alle Jahrgänge werden in limitierter Menge produziert.

Ausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen und in entsprechenden Behältern in den Keller gebracht. Im Keller wurden sie vor und nach dem Abbeeren sorgfältig von Hand verlesen und anschließend sanft gepresst. Jede einzelne Parzelle des Weinbergs wurde separat vinifiziert, um unterschiedliche Weine zu erhalten. Fermentation und Gärung erfolgten über 15 - 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°C in Inox Stahlbehältern. In der Zeit wurde der Most entsprechend der Rebsorte und der Parzelle mehrfach übergepumpt und belüftet. Zum Abstich wurden alle Weine in neue Barriques gegeben, in denen bis zum Jahresende auch die malolaktische Gärung vollendet wurde. Nach insgesamt 18 Monaten des Ausbaus kam es zur Assemblage der besten Partien. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und verfeinerte weiter, bevor er auf den Markt kam.

Lebensmittelunternehmer: Marchesi Antinori S.P.A., Piazza Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien

Land: Italien

Alkoholgehalt: 14,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Marchesi Antinori S.P.A., Piazza Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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