Il Poggione Brunello di Montepulciano 2012 Rotwein trocken 0.75 L

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Hersteller:
Il Poggione
EAN:
8011074150012
Art-Nr.:
6873510
Yatego Nr.:
5b23748f51898

Il Poggione Brunello di Montepulciano

Trinktemperatur: 16-18 °C

Brunello ist der Prinz von Montalcino Weine, ausschließlich aus Sangiovese Trauben von Hand aus den ältesten Reben in der Farm hergestellt.

Charakteristik: Rubinrot mit etwas Violett. Im Aroma wunderbar intensiv, anhaltend, mit Anklängen roter Früchte. Warm, Ausgewogen, mit samtig weichen Tanninen und einem langanhaltenden Nachklang.

Empfehlung: Rote Fleischsorten, Wild, reifer Käse.

Ausbau: Zu 100% Sangiovese von mindestens 20 Jahre alten Reben, Handlese, nach sorgfältiger Fermentation bei kontrollierten Temperaturen reift der Tenuta Il Poggione Brunello di Montalcino für 3 Jahre in französischen Eichenfässern. Nach der Reife im Holz, folgt eine Falschereifung, ein essentieller Prozeß, welcher die angenehmen Qualitäten und komplexen Eigenschaften diese weltberühmten Weines garantieren.

Fermentation: 15 Tage mit untergetauchtem Hut bei 25-28°C. Reifung für 3 Jahre in 30-50 Hektoliter Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einiger Zeit der Flaschenreifung vor dem Verkauf.

Herkunft: Die Geschichte der Tenuta Il Poggione geht bis auf 1630 zurück, die moderne zeit beginnt Ende des 19. Jahrhunderts. Lavinio Franceschi, ein Landbesitzer aus Scandicci in den Hügel über Florenz, war fasziniert von Erzählungen der Schafhirten, die ihre Herden auf die Sommerweiden der Hänge der Maremma zwischen Montalcino und SantAngelo trieben.

Er beschloß, sich die Gegend anzusehen. Er fand die Gegend faszinierend, ja majestätisch und beschloß, hier Land zu kaufen. Franceschis Verdienst liegt darin, das Potential für den Weinbau zu erkennen und die Möglichkeiten des Sangiovese zu erkennen, der hier immer schon angebaut wurde. Sein Geschick, moderne Geschäftspraktiken und unternehmerisches Wagnis machten einer Weinkultur ein Ende, die man bis dato als mittelalterlich bezeichnen konnte.

Neue Sangioveseclone wurde ausgewäht, besser geeignet, Qualitätstrauben hervor zu bringen, neue Weinberge wurden angelegt und bepflanzt, dafür wurden die besten Terroirs gewählt. alles mit dem Ziel, hochklassigen Wein zu machen. es entstand ein neuer Weinkeller, komplett mit der modernsten Technik ihrer Zeit, aber ohne die Tradition und die Eigenheiten des lokalen Produktes Wein aus den Augen zu verlieren.

Nach mehr als einem Jahrhudnert ist Lavinio Franceschis Arbeit immer noch Referenzpunkt für seinen Nachfolger, Leopoldo und Livia. Heute ist jedoch Tenuta Il Poggione eines von Montalcinos bedeutendsten Weingütern. Es verfügt über 600ha, wovon 125ha mit Reben bepflanzt sind, 70ha sind Olivenhaine und der Rest sind felder und wälder. Führendes Prinzip ist die Sorgfalt im Weinberg, denn das Geheimnis großer Weine liegt in der Pflege der Reben. Tenuta Il Poggione hat den Ertrag drastisch reduziert. Es wird eine "Grüne" Ernte praktiziert, die Weinberge werden überwacht, die Böden ständig kontrolliert, so daß auch in schlechteren Weinjahren excellente Wein gemacht werden können.

In Poggione wird ausschließlich von Hand gelesen und der Wein wird mit traditionellen Methoden gemacht, obwohl state-of-the-art Einrichtungen zur Anwendung kommen. Eine totale Kontrolle der Vinifikation ist garantiert, dank des neuen Kellers, der 2004 gebaut wurde und seiner extrem fortgeschrittenen technischen ausstattung. Aber da die Tradition wichtig ist, werden nach wie vor große französiche Eichenfässer verwendet um die großen Tenuta Il Poggione Rotweine 5m unter der Erde zu reifen. Brunello ist der Prinz der Montalcino Weine, ausschließlich von Sangiovese Trauben gemacht, handgelesen von Rebstöcken, die mindestens 20 Jahre alt sind.

Lebensmittelunternehmer: Tenuta Il Poggione, Loc. Monteano, Sant' Angelo in Colle, 53024 Montalcino, Siena, Italien

Land: Italien

Alkoholgehalt: 14,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Tenuta Il Poggione, Loc. Monteano, Sant' Angelo in Colle, 53024 Montalcino, Siena, Italien
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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