Il Poggione Rosso di Montalcino 2015 Rotwein trocken 0.75 L

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Hersteller:
Il Poggione
EAN:
8011074300011
Art-Nr.:
6873516
Yatego Nr.:
5b23748fad821

Il Poggione Rosso di Montalcino

Dies ist eine jüngere, zugänglichere Version des Brunello, aber bereits mit einer ausgezeichneten Struktur und einer großen Persönlichkeit, Rosso di Montalcino ist ein sehr wichtiger Wein für Tenuta Il Poggione.

Trinktemperatur: 16-18 °C

Farbe: Ein intensives Rubinrot. Im Aroma ein fruchtiges Bouquet mit Noten von roten Beeren. Sehr gut strukturiert und doch weich, ein lange anhaltendes Aroma mit geschmeidigen, samtigen Taninnen.

Empfehlung: Zur Pasta mit Fleischsauce, gebratenem oder gegrilltem Fleisch und mittelkräftigen Käsen.

Ausbau: Gelesen von Hand und für 15 Tage mit untergetauchten Hüten in Edelstahltanks mit Wildhefen bei kontrollierter Temperatur von 25/28°C fermentiert. Die malolactische Säureumwandlung fand ebenfalls in Edelstahl statt. Gereift über 12 Monate in großen franzhösischen eichenfässen von 30-50hl und Barriques von 350 Litern, gefolgt von der Flaschenreifung.

Herkunft: Die Geschichte der Tenuta Il Poggione geht bis auf 1630 zurück, die moderne zeit beginnt Ende des 19. Jahrhunderts. Lavinio Franceschi, ein Landbesitzer aus Scandicci in den Hügel über Florenz, war fasziniert von Erzählungen der Schafhirten, die ihre Herden auf die Sommerweiden der Hänge der Maremma zwischen Montalcino und SantAngelo trieben.

Er beschloß, sich die Gegend anzusehen. Er fand die Gegend faszinierend, ja majestätisch und beschloß, hier Land zu kaufen. Franceschis Verdienst liegt darin, das Potential für den Weinbau zu erkennen und die Möglichkeiten des Sangiovese zu erkennen, der hier immer schon angebaut wurde. Sein Geschick, moderne Geschäftspraktiken und unternehmerisches Wagnis machten einer Weinkultur ein Ende, die man bis dato als mittelalterlich bezeichnen konnte.

Neue Sangioveseclone wurde ausgewäht, besser geeignet, Qualitätstrauben hervor zu bringen, neue Weinberge wurden angelegt und bepflanzt, dafür wurden die besten Terroirs gewählt. alles mit dem Ziel, hochklassigen Wein zu machen. es entstand ein neuer Weinkeller, komplett mit der modernsten Technik ihrer Zeit, aber ohne die Tradition und die Eigenheiten des lokalen Produktes Wein aus den Augen zu verlieren.

Nach mehr als einem Jahrhudnert ist Lavinio Franceschis Arbeit immer noch Referenzpunkt für seinen Nachfolger, Leopoldo und Livia. Heute ist jedoch Tenuta Il Poggione eines von Montalcinos bedeutendsten Weingütern. Es verfügt über 600ha, wovon 125ha mit Reben bepflanzt sind, 70ha sind Olivenhaine und der Rest sind felder und wälder. Führendes Prinzip ist die Sorgfalt im Weinberg, denn das Geheimnis großer Weine liegt in der Pflege der Reben. Tenuta Il Poggione hat den Ertrag drastisch reduziert. Es wird eine "Grüne" Ernte praktiziert, die Weinberge werden überwacht, die Böden ständig kontrolliert, so daß auch in schlechteren Weinjahren excellente Wein gemacht werden können.

Auch er zu 100% aus Sangiovese, aber von den jüngeren Weinbergen gelesen, wird Rosso di Montalcino für 12 Monate im großen Faß gelagert und dann noch einige Zeit in der Flasche. Der Ausbau im Holz, obwohl für Rosso di Montalcino nicht vorgeschrieben, zähmt die für einen jungen Sangiovese typischen Tannine und gibt dem Rotwein eine Komplexität des Aromas und eine Struktur, die ihn zu einem großartigen Jungen Brunello" macht.
Gewachsen auf Weinbergen, die auf 150-450 Metern liegen und im Cordon und "doppio capovolto" System gezogen wurden.

Lebensmittelunternehmer: Tenuta Il Poggione, Loc. Monteano, Sant' Angelo in Colle, 53024 Montalcino, Siena, Italien

Land: Italien

Alkoholgehalt: 14,0 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Tenuta Il Poggione, Loc. Monteano, Sant' Angelo in Colle, 53024 Montalcino, Siena, Italien
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14,0 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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