Marques de Grinon 2012 Caliza Rotwein 0.75 L

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Hersteller:
Marques de Grinon
EAN:
8424767000134
Art-Nr.:
6013884
Yatego Nr.:
5b2375290909d

Marques de Grinon Caliza

Trinktemperatur: 16-18 °C

Charakteristik: Der Caliza hat eine tief-purpurne Farbe mit rubinroten Reflexen. Dieser Wein zeigt verführerische Noten von roten und schwarzen Brombeeren mit Untertönen von Zimt und Mineralität. Am Gaumen ist er wunderschön vollmundig und seidig mit frischend Säure und Aromen, die sich in einem lang anhaltenden Nachklang entfalten.

Ausbau: Biologischer Säureabbau, gereift in französischen Barriques von 225 ltr. für ein Jahr, bzw. 9-12 Monate. Flaschenreifung 9 Monate.

Empfehlung: Mit spanischen Roastbeef, Hochrippe, reichen Terrinen oder Kasserolen oder zum Pisto Manchego.

Herkunft: Pagos de Familia, Dominio de Valdepusa, gelegen in der Gemeinde Valpica del Tajo, Provinz Toledo. 1974 bepflanzte ein gewisser Carlos Falcó, besser unter dem Namen Marqués de Griñon bekannt, neue Reben auf dem familieneigenen Weingut. Daß es sich um ein seit 1292 in Familienbesitz befindliches Weingut handelte, hätte ihn zu der Zeit nicht vor Strafe geschützt, vielleicht sein Titel, aber letztendlich wohl auch dieser nicht. Der Herr Marques handelte zu seiner Zeit höchst illegal, die von ihm gepflanzten internationalen Rebsorten waren zu dieser Zeit in Spanien nicht zugelassen. Auf seinen Böden, ähnlich denen im Burgund, Kalkgestein und meist nur wenige Zentimeter starke Schichtungen von Muttererde, gelegen in großen Höhen in einer Gegend mit kühlen Nächten und heißen Tagen, gediehen die illegalen Einwanderer bestens. Dem Marques war klar, daß seine Weinberge die besten Voraussetzungen zur Kreation von Spitzenweinen inne hatten. Aber da war das geltende spanische Weingesetz. Beharrlichkeit zahlt sich aus - besonders wenn man Recht hat! Die Reform des spanischen Weingesetzes schuf im Juli 2003 einen neue Spitzenkategorie der D.O., die Vinos de Pago, was bedeutet, das diese Weine gänzlich auf einem designierten Weingut erzeugt werden. Und Dominio de Valdepusa erhielt als erstes Weingut überhaupt diese Qualifizierung. Bis heute gibt es lediglich insgesamt 7 Weingüter mit diesem Status. Und es wurden auch die internationalen Sorten zugelassen und legalisiert. Herr Marques mußte seine Weine zunächst als Vino de Mesa deklarieren. Sie entstehen heute unter der Regie seines langjährigen Weinmachers Julio Mourelle Lopez und unter Beratung des berühmten, französischen Önologen Michel Rolland. Caliza bedeutet Kalkstein in Spanisch, auch piedra genannt. Hier bezeichnet es eine Hommage an das einzigartige Bodenprofil dieses Dominio de Valdepusa Weingutes. Die moderate Schicht von Ton-Mutterboden über felsigem Kalkstein führt zu elegant strukturierten Weinen. Caliza ist eine Mischung aus Syrah und Petit Verdot, die in Edelstahl fermentieren, gefolgt von einem Jahr in zweit- und drittbelegten Fässern aus französischer Eiche.

Lebensmittelunternehmer: Marques de Grinon, Domino de Valdepusa, 45692 Malpica del Tajo, Toledo, Spanien

Land: Spanien

Alkoholgehalt: 14,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Marques de Grinon, Domino de Valdepusa, 45692 Malpica del Tajo, Toledo, Spanien
- Land: Spanien
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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