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Niepoort Fabelhaft Rose 0.75 L

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Hersteller:
Niepoort Vinhos
EAN:
5602840077942
Art-Nr.:
6018568
Yatego Nr.:
5b23757c69550

Niepoort Fabelhaft Rose

Trinktemperatur: 8-12 °C

Charakteristik: Sehr lebendige, leichte Lachsfarbe. Zeigt ein Aroma von Wildfrüchten und gute florale Noten. Große aromatische Intensität, frisch und elegant. Mit einem guten Volumen am Gaumen, aber frisch und von einer guter Säure angetrieben, sollte dieser Rosé vorzugsweise jung getrunken werden. Ein sehr eleganter Nachklang, mit roten Beeren und mineralischen Noten.

Empfehlung: Meeresfrüchte (leicht gekocht), leichte Fischgerichte, Geflügel, weißes Fleisch. Vegetarisch: Knollengerichte (Süßkartoffel, Rübe), Cäsarsalat, Käsegerichte.

Herkunft: Der Norden Portugals ist auch das grüne Portugal. Hier sind die Sommer nicht ganz so heiß und die Sonne brennt nicht ganz so ungnädig auf das Land wie im Süden. Außerdem sorgen hier gelegentliche Regengüsse für etwas Nass, so dass die Vegetation im Sommer nicht gänzlich verdorrt. Das Gebiet ist gebirgig und insbesondere zur spanischen Grenze hin werden auch große Höhen erreicht, die gar Wintersport ermöglichen. Hier finden sich viele eindrucksvolle Naturreservate, in denen selbst Wölfe keine Seltenheit sind.

Jetzt können wir auch mit einem weißen Fabelhaft feiern. Der Wunsch, einen Fabelhaft Rosé herzustellen, war schon immer vorhanden gewesen seit dem ersten Roten Fabelhaft 2002 und dem Weißen 2010. Dieser erste Jahrgang, 2013, kennzeichnet sich durch ganz besondere Wetterbedingungen, die Ernte geschah sehr früh und es wurden Roséweine von großer aromatischer Frische produziert. Die Trauben stammen aus höheren Bereichen der Subregion Cima Corgo. Der Ziel wer, einen Rosé mit einer hellen, frischen und mineralischen Farbe zu erzeugen. Der Fabelhaft ist ein Wein zum Feiern der guten Momente, mit Freunden zu Tisch, er eignet sich perfekt für Sommernachmittage!

Ausbau: Die Ernte des Fabelhaft Rosé fing am 2. September an. Die Trauben wurden in 23-Kilo perforierten Behältern transportiert und, nach einer sorgfältigen Auswahl am Lesetisch, wurden sie nach dem Gravitationsprinzip in Edelstahltanks eingeführt, in denen sie einige Stunden blieben. Nach einer kurzen Maischegärung, setzte die flüssige Phase an mit einer langsamen Gärung auf der Feinhefe, 7 Monate lang bei sehr niedriger Temperatur. Malolaktische Gärung Teilweise durchgeführt Dieser Wein wurde am 1. April 2014 abgefüllt.

Lebensmittelunternehmer: Niepoort Vinhos S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal

Land: Portugal

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Niepoort Vinhos S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
- Land: Portugal
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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