Niepoort Vintage 2015 Portwein 0.75 L

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Hersteller:
Niepoort Vinhos
EAN:
5603977000841
Art-Nr.:
5016507
Yatego Nr.:
5b23758050f01

Niepoort Vintage Portwein

Trinktemperatur: 18 °C

Charakteristik: Man kann auf einen Vintage Port gespannt sein, der mit großer Konzentration, Kraft und Komplexität aufwarten wird, zugleich jedoch mit Finesse und bemerkenswerter Frische.

Im Vergleich mit dem Jahrgang 2011 sind die Tannine ebenfalls sehr kraftvoll aber der Wein hat eine seidige Art, mit toller Struktur und großartiger Balance, die er einer festen Säureader, weniger Süße und somit mehr Frische verdankt.

Herkunft: Die Herausforderung in einem so großartigen Jahr wie 2015 bestand darin, den endgültigen Blend aus den mehr als 60.000 Litern Wein exzellenter Qualität zusammenzustellen, aus Weinen also, die alle das Zeug für den Vintage Port hätten. Dirk Niepoort, Nicholas Delaforce und Rodrigo Nogueira haben über ein Jahr lang die Auswahl immer enger gefasst und sorgfältigst die besten Fässer ausgewählt.

Im April 2017 wurden die 20.000 Liter für die finale Assemblage festgelegt. 40% des Traubenmaterials stammen vom Weinberg Pisca, jener berühmten Lage also, die immer schon eine prominente Rolle in den Vintage Ports von Niepoort gespielt hat. Die restlichen 60% stammen aus mehreren, sehr alten Anlagen aus dem Vale de Mendiz in der Subregion Cima Corgo. Durchschnittliches Rebalter 80 Jahre und über 100 Jahre.

Der 2015 Vintage Port führt Niepoorts Tradition für ausgewogene Portweine mit toller Konzentration aber Finesse und Eleganz fort. Was den Jahrgang 2015 so besonders macht, ist die Reinheit der Frucht eben als Ergebnis der geringen Feuchtigkeit während der Wachstumsphase. Wir konnten beim Blending des Vintage Port 2015 auf eine Vielfalt von Parzellen zurückgreifen: jene, die früher im September gelesen wurden, wiesen dabei eine höhere Säure auf, jene aus der zweiten Septemberhälfte dafür eine etwas höhere Reife.

Ausbau: Pflanzendichte der Rebstöcke/ha 4000-6000, Lesezeitraum Ende August - September 2015, Leseart Handlese, Gärung Weinpressen/Fußpresse. Es Fand keine malolaktische Säureumwandlung statt.

Alle Bestandteile des Vintage Portweins wurden in der Portweinkellerei in Vale de Mendiz in runden Granitpressen mit dem Fuß gepresst. Wie bei einem Vintage Portwein mit dieser Qualität üblich wurden bei der Weinherstellung
fast alle Stiele mit verarbeitet. Abfüllung im Juni 2017. Reifung über 2 Jahre in Holzfudern und in einigen Fässern.

Lebensmittelunternehmer: Niepoort Vinhos S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal

Land: Portugal

Alkoholgehalt: 19,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Lebensmittelunternehmer: Niepoort Vinhos S.A., Rua Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia, Portugal
- Land: Portugal
- Alkoholgehalt: 19,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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