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Naegele Hambach 0.75 L Weißburgunder trocken 2019

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Hersteller:
Weingut Georg Naegele - Schlossbergkellerei
EAN:
4250114800096
Art-Nr.:
6061102
Yatego Nr.:
5c4651a31ef81

Naegele Weissburgunder Kabinett

Trinktemperatur: 10-13°C

Charakteristik: Der trockene Weißburgunder präsentiert sich mit feinem Schmelz und abgerundeter Säure. Dezenter, klarer Fruchtduft nach Birne und Apfel, im Nachklang wirkt er feincremig mit schönem Spiel.

Ausbau: Nach einer Negativ-Vorselektion per Hand wurden die Trauben Anfang Oktober mit 95° Oechsle per Vollernter gelesen. Nach einer schonenden Ganztraubenpressung wurde der Most bei 15°C über eine Dauer von etwa 3 Wochen vergoren. Der Ausbau fand zu 100% im Edelstahlfaß statt.

Empfehlung: Hervorragender Begleiter zu gedünsteten Fischgerichten, zu Pasta vieler Art und natürlichzum königlichen Gemüse, dem Spargel.

Herkunft: Das Weingut Georg Naegele im Besitz von Eva und Ralf Bonnet liegt in der Pfalz, in der Mittelhaardt, an der Deutschen Weinstraße. Gutsleiter und Kellermeister ist Martin Leyh, die Geschäftsführung hat die Familie. Das Gut bewirtschaftet 13.70ha, darunter die geschichtsträchtige Lage "Hambacher Schloßberg".

Dem Aufruf zum Hambacher Fest folgten 1832 über 30000 Menschen, vor allem aus der Pfalz aber auch aus dem benachbarten In- und Ausland, die aus allen Richtungen auf das Schloß zogen. Dem Hauptzug wurde die schwarz-rot-goldene Fahne mit der Aufschrift Deutschland Wiedergeburt voran getragen. Hervorragende Reden wurden von den Journalisten und Publizisten Siebenpfeiffer und Wirth sowie dem Neustadter Arzt Dr. Hepp vor dem Schloß gehalten, in denen die Hoffnung auf eine bessere Zukunft zum Ausdruck kam. Zahlreiche Gesänge, die zum Ritual gehörten, bewiesen den stürmischen Enthusiasmus und Patriotismus der Beteiligten. Aber der Rausch verflog schnell, denn die Anführer wurden schon bald nach dem Fest verhaftet und für viele Hambacher bedeutete die Teilnahme Berufsverbot, Verfolgung, Kerkerhaft oder Exil.

Der Hambacher Pfaffengrund umfaßt ein Gebiet von etwa 815ha und ist damit eine sehr große Weinbergslage. Die Bodenart wechselt von Lehm zu Sand in verschiedenen Anteilen, aber generell mit guter Wasserversorgung, was als Standort für Burgunderreben wichtig ist. Der Name Pfaffengrund weist noch heute darauf hin, daß früher der größte Teil im Besitz des Pfarramtes St. Remigius zu Diedesfeld war. Mit Grund werden tiefer gelegene Geländeteile bezeichnet.

Der Weiße Burgunder stammt ebenso wie seine Verwandten Chardonnay und Auxerrois von der Familie der roten(!) Burgunder ab. In älteren Weinbergen Frankreichs und Italiens oft auch gemischt angepflanzt, gilt er als geeignet für kühlere Klimagebiete. Auch bekannt unter den Synonymen Pinot blanc oder bianco, erstreckt sich das Verbreitungsgebiet über nahezu die ganze Weinwelt von Mitteleuropa über Kalifornien bis nach Chile. Durch die lange Reifezeit können hohe Mostgewichte erreicht werden, positiv ist auch der wenig problematische Anbau der Reben.

Land: Deutschland

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Produktart: Wein / Schaumwein

Hinweis: enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Hinweis: enthält Sulfite
- Produktart: Wein / Schaumwein
- Hinweis: enthält Sulfite

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